17. listopada je 2024. Oduševljen sam što Slavimo Međunarodni dan prave vanilije s toliko LittlePoddera danas. Poslali smo prekrasan kalendar koji je ove godine proslava ekološke priče LittlePoda.

Naravno, na Međunarodni dan prave vanilije 2023. bili smo daleko od sjedišta LittlePoda.Zapravo smo gledali kokosove palme koje su se ocrtavale na vedrom, vrućem nebu na Baliju. Oko nas je bilo mnogo drugih stabala, neka su služila kao stabla tutori ukrašena vinovom lozom vanilije. Vanilijeva orhideja je cvjetala. Made 2, jedan od uzgajivača LittlePoda, pokazao mi je kako ručno oprašiti cvijet. Okupili su se kako bi upoznali LittlePod tim.

Bio je to dugo očekivani susretNakon što smo proveli više od desetljeća radeći zajedno, konačno smo se trebali sastati sa seoskim poljoprivrednicima koje je Made 1, izvorni uzgajivač vanilije iz LittlePoda, inspirirao da posade vaniliju koristeći polikulturni sustav. Made je balijsko ime za drugog sina, pa kao što možete zamisliti, ima ih puno!

Naš projekt u Indoneziji bio je pionirski rad i nije se nužno očekivalo da će postati uspješan. Taj dan prošlog listopada bio je radostan dan - ultimativni dan za prezentaciju i pripovijedanje! Rad poljoprivrednika doista je bio ogroman uspjeh.

Ovu priču – i više – ispričat ću u novoj knjizi koju sam dobila narudžbu. Bit će dostupna sljedećeg proljeća!

Do tada, mogu se kupati u zahvalnosti, zajedno s uzgajivačima vanilije, znajući da je suradnja koja je započela s malom sadnicom i vrijednom svrhom procvjetala u izvanrednu priču koja će nastaviti disati Dugom plimom.

Ove godine ćemo proslaviti uspomenu na naš posjet kuhanjem Vanilla Nasi Gorenga ovdje u Istočnom Devonu. Prošlog listopada pohađao sam tečaj indonezijskog kuhanja u Hotel Pita Maha u Ubudu, gdje smo odsjeli. Ponudio sam kuharu Noguhu malo vanilije da upotrijebi u svom jelu. Ali rekao je da nisu koristili vaniliju jer je preskupa. Dao sam mu tubu LittlePodova prirodna pasta od vanilije i izazvao ga da ga iskoristi za stvaranje Nasi Gorenga. Rekao je da će hotel biti jedino mjesto na Baliju gdje možete kušati pravu verziju ovog prepoznatljivog jela s okusom vanilije!

Chef Noguh bio je oduševljen kad sam rekao da imam ideju kako bi mogli koristiti vaniliju svaki dan u Pita Mahi i da bi na kraju mogao sam birati svoju...

Prije odlaska s Balija, želio sam izraziti zahvalnost timu u hotelu na brizi i pažnji koju su mi pružili. Oporavljao sam se od velike operacije i bilo mi je teško jesti, ali osoblje se brinulo za mene malim zalogajima primamljive (i ukusne) mekane hrane.

Organizirao sam s Madeom i Ketutom da posadimo nekoliko sadnica vanilije unutar hotelskog dvorišta oko prikladnog drveća. U samo godinu dana, loze su se probile kroz drveće i stvorile krošnju za biljke ispod. Nadam se da ću se jednog dana vratiti i ponuditi im pomoć u berbi vanilije!

Hvala svima koji danas slave poseban dan LittlePoda. Vi ste heroji koji... čuvanje PRAVE vanilije za sljedeću generaciju, potičući regeneraciju prašume i, u konačnici, poboljšavajući zrak koji svi udišemo. Sretan Međunarodni dan prave vanilije!

Zagrljaji od vanilije,
Janet x