Sastojci

• 2 listića želatine
  150 ml punomasnog mlijeka
  300ml dvostruka krema
  110g šećer u prahu
  Nekoliko kapi limunovog soka
  1 žličica LittlePod prirodna pasta od vanilije
  4 zrele, svježe smokve
  1 žlice meda
  1 žlica Cointreaua
  Stick štapić cimeta
  6 zrna ružičastog papra

način

1. Listiće želatine stavite u malo hladne vode, zatim limun u mlijeko i ostavite da odstoji 10 minuta.
2. Ulijte vrhnje u tavu, dodajte šećer i miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Kad počne kuhati, maknite s vatre.
3. Umiješajte želatinu u vrhnje dok se ne otopi. Procijedite u zdjelu i dodajte mlijeko i pasta od vanilijePodijelite smjesu u četiri male zdjelice ili posudice i stavite u hladnjak na 4-5 sati.
4. Zagrijte pećnicu. Smokve prerežite na četvrtine i stavite ih u vatrostalnu posudu s Cointreau umakom, štapićem cimeta i paprom. Pecite 20 minuta ili dok ne omekšaju. Umiješajte med i izvadite štapić cimeta i papar.
5. Za posluživanje, stavite posudice za pečenje u vrlo vruću vodu, a zatim ih okrenite na posudu za posluživanje. Poslužite s pečenim smokvama.

Ovaj recept je bio predstavljen u Janetinoj kuharici, Vanilija, kuhanje s jednim od najboljih sastojaka na svijetu.