Sastojci

• Za palačinke:

  100g obična brašna
  Prstohvat soli
  1 jaje
  300ml mlijeka
  Samo malo ulja

  Za punjenje:

  25g maslac
  750 g celera, oguljenog i narezanog na kockice od 1 cm
  225 g narezanog poriluka
  100 g kuhanog graška
  75 g krem ​​sira s češnjakom i začinskim biljem
  45ml mlijeka
  Prstohvat celerove soli (po želji)
  Mljeveni crni papar
  25 g sira, poput cheddara ili parmezana
  25 g listića badema

način

1. Smjesu za palačinke pripremite prosijanjem brašna i soli u zdjelu. Napravite udubinu u sredini, razbijte jaje i miješajte pjenjačom, skupljajući brašno sa stranica zdjele. Počnite polako dodavati mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite sa strane.
2. Rastopite grašak u velikoj tavi i dodajte celer i poriluk. Pokrijte i lagano pržite 25 minuta ili dok ne porumeni. Umiješajte grašak, krem ​​sir i malo mlijeka da se navlaži. Dodajte celer, sol (ako ga koristite) i papar po ukusu.
3. Za palačinke zagrijte malo maslaca u velikoj tavi. Ulijte dovoljno smjese za palačinke da prekrije dno. Pecite s obje strane dok ne porumene, miješajući po potrebi. Kad su gotove, dodajte nadjev, preklopite i pospite bademima i sirom.
4. Pecite na 180°C (ventilatorska pećnica) 20 minuta. Poslužite sa zelenom salatom i upotrijebite našu prirodna pasta od vanilije napraviti vinaigrette.