Dvostruki keksi od vanilije

0 stavki£0.00

Recepti

slatko

Ovaj recept dolazi od Harriet, dizajnerice LittlePoda, koja udvostručuje količinu vanilije kako bi joj keksi bili dvostruko ukusniji! Idealan dodatak šalici Earl Greya i savršen kada vam treba pet minuta za razmišljanje.

Zagrijte pećnicu na 180°C (s ventilatorom) / 200°C (konvencionalno) / 350°F.

Ovaj recept uključuje

Čisti ekstrakt vanilije

Sastojci

115g šećer u prahu
65 g polinezasićenog margarina
1 malo jaje, lagano umućeno
1 žlice zlatnog sirupa
1 žlica limunovog soka
1½ žličice LittlePod prirodna pasta od vanilije
175g obična brašna
½ žličice sode bikarbone
½ žličice prašak za pecivo
1 žličice miješanog začina
50g šećera u prahu
1 žličica Ekstrakt vanilije LittlePod
1 žličica vruće vode

Jeste li znali..?

LittlePodova prirodna pasta od vanilije napravljena je od vrhunske madagaskarske vanilije, sjemenki i svega ostalog!

način

U velikoj zdjeli električnim mikserom miješajte šećer i margarin dok ne postane glatko. Zatim dodajte jaje, zlatni sirup, sok od limuna i pasta od vanilije i još malo umutite.
U drugoj zdjeli prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i miješane začine te pomiješajte. Zatim u prvu zdjelu dodajte suhu smjesu malo po malo, dobro miješajući. Cilj vam je čvrsto tijesto, pa ako miješanje ne pomaže, prosijte još brašna malo po malo.
Podijelite smjesu na dvije kuglice, svaku zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Zagrijte pećnicu.
Lagano poprskajte dva lima za pečenje sprejem za pečenje. Lagano pobrašnite radnu površinu i ponovno umijesite dvije kuglice tijesta zajedno. Ravnomjerno ih razvaljajte tako da budu debele oko 0.5 cm sa svih strana. Kalupom za pečenje prebacite ih na limove za pečenje, ostavljajući razmak od najmanje 2 cm između svakog oblika. Ponovno razvaljajte i ponovite postupak kako biste iskoristili što više tijesta.
Stavite u pećnicu na oko osam minuta, provjeravajući i okrećući nakon pet minuta. Želite da keksi budu ravnomjerno zlatnosmeđi. Prebacite na rešetku za hlađenje.
Kad se keksi potpuno ohlade, umiješajte vodu, ekstrakt vanilije i šećer u prahu zajedno kako biste napravili ukusnu glazuru. Za ukrašavanje keksa upotrijebite vrećicu za glazuru. Pustite da se glazura osuši. Kekse držite u hermetički zatvorenoj posudi do četiri dana.

Natrag na recepte