Recepti
Torta od piva
Kad smo lansirali naše nagrađivano pivo od vanilije, nikada nismo očekivali da će završiti u torti – preuređenoj verziji irske torte porter. Ljudi često žele ispeći tortu za Božić, ali to ostave dok ne bude prekasno. Brza za napraviti i zajamčeno sviđajuća, ova torta je rješenje. Kao što Irci kažu: Nollaig šona duit – Sretan Božić!
Služi: 12 ljudi.
Zagrijte pećnicu na 120°C (s ventilatorom) / 140°C (konvencionalno) / 275°F.
Ovaj recept uključuje
Čisti ekstrakt čokolade
Sastojci
450 g miješanog suhog voća
50 g glaziranih višanja (po želji)
naribana korica 1 naranče
1 žlice Ekstrakt čokolade LittlePod ili 350 ml piva (koristite LittlePodovo pivo od vanilije ako vam je ostalo ili obični stout)
350g obična brašna
¼ čajne žličice miješanih začina
175g maslaca ili margarina
275g mekog smeđeg šećera
50 g oraha ili 50 g blanširanih badema, nasjeckanih
naribane korice 1 limuna
½ žličica sode bikarbone
150 ml piva (koristite LittlePodovo pivo od vanilije ako vam je ostalo ili obično jako pivo)
3 jaja
1 žličica LittlePod pasta od vanilije or 1 mahuna vanilije (samo sjemenke)
Jeste li znali..?
Božićni kolač započeo je kao kaša od šljiva, namijenjena oblaganju želuca nakon dana vjerskog posta.
način
1. Namočite suho voće, trešnje i koricu naranče preko noći ili barem jedan sat u ekstraktu čokolade (možete dodati i sok naranče za dodatni okus). Alternativno, namočite voće u 350 ml piva od vanilije ili običnog stouta.
2. Prosijte brašno i začine u zdjelu za miješanje. Narežite maslac ili margarin na kockice i utrljajte u brašno dok ne dobijete smjesu koja podsjeća na krušne mrvice. Dodajte šećer, namočeno voće (nakon procijeđivanja), orašaste plodove i koricu limuna te dobro promiješajte.
3. Otopite sodu bikarbonu u 150 ml piva od vanilije ili stouta na laganoj vatri. Umutite jaja, dodajte pastu od vanilije (ili sjemenke mahune vanilije) i pomiješajte ih sa smjesom piva, maknite s vatre. Umiješajte to u suhe sastojke i dobro promiješajte.
4. Smjesu ulijte u okrugli kalup za tortu promjera 20 cm, namazan i obložen papirom za pečenje, s otvorom od 5 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dva sata, zatim smanjite temperaturu na 100°C (ventilatorska pećnica) / 120°C (konvencionalna pećnica) / 250°F ili dok ne porumeni. Ako nož ili ražnjić umetnut u sredinu izađu čisti, kolač je pečen.
5. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu prije nego što ga izvadite. Nemojte ga rezati isti dan, ako je moguće; najbolje ga je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi da sazrije. Ako dodate dodatno suho voće i ukrasite marcipanom i fondanom, dobit ćete savršen (i puno manje vremenski zahtjevan) božićni kolač.
Natrag na recepteImam problem s pečenjem...
Zašto sljedeće ne biste isprobali LittlePodovu prepoznatljivu tortu s čokoladom i ciklom?
