Cov khoom xyaw

• Pâte Sablé (Shortbread Tart Plhaub)

  200 g unsalted butter, txias

  Pinch ntawm ntsev

  100g icing qab zib

  2 qe qe (~ 40 g)

  250g hmoov dawb

  1 tsp LittlePod natural vanilla paste

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  Chocolate filling

  180 ml ob cream

  90 ml yog '

  175g tsaus nti qhob noom xim kasfes, txhoov

  1 qe loj (~ 50g), maj mam ntaus

  1 tsp LittlePod organic kas fes extract

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  Candied Hazelnuts

  250g caster qab zib

  250ml dej

  1 tsp ntsev

  200 g ntawm hazelnuts

  2 tsp LittlePod ntshiab vanilla extract

  2 tsp LittlePod organic kas fes extract

txoj kev

Npaj lub plhaub tart:

• Preheat qhov cub kom 190 ° C pa / 170 ° C kiv cua / 375 ° F / Gas 5.
• Muab cov butter, ntsev thiab icing qab zib rau hauv cov khoom noj processor thiab mem tes luv luv.
• Ntxiv lub qe yolks thiab LittlePod's natural vanilla paste. Pulse kom txog thaum sib xyaw.
• Ntxiv cov hmoov nplej thiab mem tes kom txog thaum lub khob noom cookie mos.
• Tig lub khob noom cookie mus rau ib lub pob zeb me me. Muab tso rau hauv ib lub pob, qhwv hauv cling zaj duab xis thiab refrigerate rau 1 teev.
• Yob lub khob noom cookie ntawm cov nplooj ntawv ntawm daim ntawv waxed rau hauv lub voj voog me ntsis loj dua koj lub lauj kaub tart (23-25cm).
• Hloov mus rau lub lauj kaub tart, nias rau hauv cov npoo, thiab prick lub hauv paus nrog rab rawg.
• Cia txias li 1 teev ua ntej ci.

Qhov muag tsis pom ci lub plhaub tart: 

• Muab lub plhaub tart tso rau ntawm lub tais ci.
• Ci rau 10-15 feeb kom txog thaum Golden xim av.
• Tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia kom txias li 30 feeb ua ntej sau.

Npaj cov chocolate filling:

• Tshav kub lub cream thiab mis nyuj nyob rau hauv ib saucepan tshaj ib nrab kub kom txog thaum cia li simmering.
• Tshem tawm ntawm tshav kub thiab lim rau hauv ib lub tais.
• Ntxiv cov chopped chocolate thiab do kom txog thaum tag nrho melted thiab du, ces ntxiv LittlePod's organic kas fes extract.
• Txias kom sov, ces nplawm hauv lub qe ntaus kom txog thaum tag nrho ua ke.

Ci lub tart:

• Ncuav cov qhob noom xim kasfes sib tov rau hauv lub thawv txias tart.
• Ci nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub qhov cub rau 15 feeb kom txog rau thaum lub filling yog teem tab sis tseem me ntsis trembling nyob rau hauv nruab nrab.
• Tshem tawm ntawm qhov cub thiab txias me ntsis ntawm ib lub khib.

Npaj cov candied hazelnuts:

• Preheat qhov cub kom 180 ° C pa / 160 ° C kiv cua / 350 ° F / Gas 4.
• Nyob rau hauv ib saucepan, coj dej, qab zib thiab ntsev mus rau boil.
• Ntxiv cov hazelnuts nrog vanilla thiab kas fes rho tawm thiab kub kom txog thaum sib tov mus txog 110 ° C.
• Ua tib zoo ncuav cov txiv ntoo rau hauv ib lub colander; tsis txhob yaug lossis ntws.
• Spread cov txiv ntseej tusyees ntawm ci parchment.
• Ci rau 10-15 feeb kom txog thaum Golden xim av.
• Cia kom txias tag. Khaws rau hauv lub thawv airtight kom txog thaum ua haujlwm.

Ua hauj lwm:

Peter hais tias, "Kuv nyiam ua noj qab zib tart sov no, nrog cov txiv ntoo qab zib thiab cov txiv nkhaus taw ntses."

Daim ntawv qhia no yog tsim los ntawm LittlePod ambassador thiab Master Chef ntawm Great Britain, Peter Gorton.