सामग्री

• 1 किलो जई
  500 ग्राम सुनहरी चाशनी
  500 ग्राम डेमेरारा चीनी
  500 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
  500 ग्राम ब्लूबेरी या मिश्रित खट्टे फल के छिलके
  छोटी मुट्ठी भर ग्लेस चेरी
  निचोड़ लिटिलपॉड वेनिला पेस्ट

विधि

1. एक पैन में सुनहरा सिरप और मक्खन को एक साथ पिघलाएं।
2. डेमेरारा चीनी, जई और रखें वेनिला पेस्ट एक कटोरे में पिघला हुआ सुनहरा सिरप और मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. मिश्रण का आधा हिस्सा बेकिंग ट्रे में डालें और दबाएँ।
4. बेकिंग ट्रे के मिश्रण में फल डालें और समान रूप से फैलाएँ।
5. बचे हुए मिश्रण को ऊपर फैलाकर सैंडविच बना लें, जिसके बीच में फल रखें।
6. पंखे से संचालित ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक या फ्लैपजैक मिश्रण के ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।