असली वेनिला: प्रकृति का गुमनाम नायक जेनेट की दूसरी किताब छप चुकी है और अग्रिम प्रतियाँ प्राप्त होने के बाद, हम अपने प्रचार प्रयासों को तेज़ करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं, जिसकी शुरुआत बर्लिन में एक यूरोपीय लॉन्च कार्यक्रम से होगी। एक निर्यातक कंपनी होने के नाते, हमने जर्मनी में अपने दोस्तों से कभी संपर्क नहीं खोया है, जहाँ पिछले 15 सालों से हमारी प्राकृतिक सामग्री बेची जा रही है। लिटिल पोडर गैब्रिएल कॉफ़ी, एक लंबे समय से हमारे लॉन्च की मेज़बानी करेंगी। मैंसफील्ड पार्कबर्लिन के सबसे बेहतरीन वीगन केक का घर। और जानने के लिए उत्सुक पॉल ने गैब्रिएल को फ़ोन किया। उनके शब्द ये हैं:

मैं बर्लिन में पुस्तक विमोचन समारोह की मेजबानी करने के लिए उत्सुक हूं। मैंने 2017 में एक दोस्त के साथ मैन्सफ़ील्ड पार्क की शुरुआत की थी। यह एक खानपान व्यवसाय के रूप में शुरू हुआ था, जो बर्लिनवासियों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले शाकाहारी केक को और अधिक सुलभ बनाने में माहिर था। जब मैंने 2010 में शाकाहारी जीवनशैली अपनाने का फैसला किया, तो मुझे लगा कि यहाँ अच्छे शाकाहारी केक मिलना लगभग नामुमकिन है। मुझे खुद ही केक बनाने पड़े। समय के साथ, मुझे एहसास हुआ कि यह एक व्यवसाय बन सकता है।

शुरुआत में हमारे पास अपना कोई कैफ़े नहीं था। इसके बजाय, हम बाज़ारों में जाकर दफ़्तरों और कैफ़े में अपने केक पहुँचाते थे। फिर, जब कोविड आया और मैं अकेला था, तो मैंने एक दुकान खोली। ऑनलाइन दुकान और वहाँ अपने केक बेचे। मैं बर्लिन में कैफ़े नहीं खोलना चाहता था क्योंकि यहाँ खाना बनाना मुश्किल है। लेकिन जैसे-जैसे मैन्सफ़ील्ड पार्क का विकास होता गया, वैसे-वैसे मेरी इच्छा भी बढ़ती गई कि मैं अपने केक, ज्ञान और सामग्री को और लोगों के साथ साझा करूँ।

मुझे शुरू से ही पता था कि मुझे वेनिला पेस्ट के लिए एक अच्छा आपूर्तिकर्ता ढूंढना होगा। मैं ऐसी रेसिपीज़ इस्तेमाल कर रहा था जिनमें सबसे बेहतरीन और सबसे टिकाऊ सामग्री की ज़रूरत होती थी। जर्मन बेकर्स मुख्य रूप से वैनिलीन का इस्तेमाल करते हैं और सुपरमार्केट में मुझे जो असली वैनिला मिलती थी, वह अक्सर घटिया क्वालिटी की होती थी। मैं मैन्सफ़ील्ड पार्क के लिए कुछ बेहतर चाहता था और एक अच्छे वैनिला सप्लायर की तलाश में निकल पड़ा। मुझे लिटिलपॉड मिला!

मुझे यह बात बहुत पसंद है कि लिटिलपॉड एक छोटा सा व्यवसाय है जो बहुत व्यावहारिक है। लिटिलपॉड उन कुछ आपूर्तिकर्ताओं में से एक है जिन्हें मैं ढूंढ सका वेनिला पेस्ट और यह बर्लिन में मेरे लिए सबसे नज़दीक भी है। ऑर्डर देना हमेशा आसान रहा है, शिपमेंट तेज़ है और लिटिलपॉड के सामाजिक प्रोजेक्ट मेरे लिए महत्वपूर्ण हैं। स्थिरता, निष्पक्ष व्यापार और उच्च गुणवत्ता मेरे या मैन्सफ़ील्ड पार्क के लिए सिर्फ़ प्रचलित शब्द नहीं हैं।

यही कारण है कि मैं हमेशा लिटिलपॉड के साथ जुड़ा रहा हूं। मैं यहाँ जो भी केक बनाता हूँ, उसके लिए हमेशा सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ताओं से वनीला, चॉकलेट और अन्य सामग्री प्राप्त करने में बहुत संसाधन लगाता हूँ। मैन्सफ़ील्ड पार्क के कस्टम केक बनाने के लिए इन सामग्रियों का पूरी तरह से टिकाऊ और नैतिक होना ज़रूरी है। हम सब मिलकर बदलाव ला सकते हैं। मैं इन चीज़ों की परवाह करता हूँ, हमारे आपूर्तिकर्ता और हमारे ग्राहक भी।

मैन्सफील्ड पार्क की पूरी अवधारणा स्थिरता के इर्द-गिर्द घूमती है। समय के साथ यह हमारा मुख्य विषय बन गया है। हमारी अनूठी विशेषताएँ हैं सर्वोत्तम और सबसे टिकाऊ सामग्रियों का उपयोग, जो बर्लिन में कहीं और केक की दुकानों में नहीं मिलतीं; उच्च गुणवत्ता वाले केक, बिल्कुल उचित दामों पर, जो सभी के लिए किफ़ायती हों; और हमारे केक का लाजवाब स्वाद, ज़ाहिर है - यह सबसे अच्छा है जो आपको मिल सकता है!

हमें बर्लिनवासियों को असाधारण केक उपलब्ध कराने के अपने मिशन पर गर्व है! बेहतरीन सामग्रियों और कालातीत डिज़ाइनों का इस्तेमाल करके, हम ऐसे संयोजन बनाते हैं जो बर्लिन में और कहीं नहीं मिलते। चाहे पिस्ता और रास्पबेरी हो या क्वार्क और पैशनफ्रूट, हमारे केक हल्के और मुलायम होते हैं, ज़्यादा मीठे नहीं और हमेशा स्वादिष्ट। इसके अलावा, मैन्सफ़ील्ड पार्क बर्लिन के ठीक बीच में स्थित है और वहाँ पहुँचना बेहद आसान है!

मुझे ब्रिटेन से गहरा लगाव है। मेरे पास अंग्रेजी साहित्य में मास्टर डिग्री है और मैंने इंग्लैंड के शुरुआती नारीवादी साहित्य पर एक शोध प्रबंध लिखा है। मेरी परिकल्पना यह थी कि जेन ऑस्टेन पहली नारीवादी लेखिका थीं। चूँकि मेरी पूर्व व्यावसायिक साझेदार और मैं ऐसी ही भावनाएँ रखती थीं और अपनी देखभाल करने वाली मज़बूत, स्वतंत्र महिलाएँ बनना चाहती थीं, इसलिए हमने इस व्यवसाय का नाम मैन्सफ़ील्ड पार्क रखा। मुझे लगता है कि यही बात – और ऊपर बताई गई हर बात – हमें (मैन्सफ़ील्ड पार्क और लिटिलपॉड) आदर्श साझेदार बनाती है। मैन्सफ़ील्ड पार्क लॉन्च करने के लिए एकदम सही जगह है। असली वेनिला: प्रकृति का गुमनाम नायक!

यहां यूके में, हम लिटिलपॉड और हमारे लिए गैब्रिएल के निरंतर समर्थन के लिए उनके प्रति अधिक आभारी नहीं हो सकते। असली वेनिला के लिए अभियान, और बर्लिन में हमारे यूरोपीय लॉन्च कार्यक्रम की मेज़बानी के लिए। गैब्रिएल, डोरिट और जर्मनी व उसके बाहर रहने वाले हमारे सभी लिटिलपॉडर्स को वेनिला हग्स और धन्यवाद भेजते हुए, हम यूरोप लौटने और जल्द ही सभी से मिलने के लिए उत्सुक हैं!