nā mea hoʻohui

• 2 lau gelatine
  150ml waiu piha
  300ml kalima ʻelua
  110g kō kō
  kulu liʻiliʻi wai lemon
  1 tsp LittlePod paʻi vanilla maoli
  4 oo, fiku hou
  1 kele meli
  1 tsp Cointreau
  ½ lāʻau kinamona
  6 ʻulaʻula ʻulaʻula

hana

1. E kau i nā lau gelatine i loko o kahi wai anuanu, a laila i ka lemon i ka waiū a waiho e kū no 10 mau minuke.
2. E ninini i ka ʻaila i loko o ka pā, e hoʻohui i ke kō a hoʻoulu i kahi wela mālie a hiki i ka pau ʻana o ke kō. I ka manawa e hoʻomaka ai e hoʻoulu, e wehe i ka wela.
3. E hoʻokuʻu i ka gelatine i loko o kaʻaila a hiki i ka hemoʻana. E kānana i loko o ke pola a hoʻohui i ka waiū a paʻi vanilla. E hoʻokaʻawale i ka hui ʻana ma waena o ʻehā mau kīʻaha liʻiliʻi a i ʻole ramekins a hoʻopaʻa ʻia no 4-5 mau hola.
4. E puhi mua i ka umu. E hoʻokaʻawale i nā fiku a hoʻokomo iā lākou i loko o kahi kīʻaha umu me ka Cointreau, ka lāʻau kinamona a me ka peppercorns. E hoʻomoʻa no 20 mau minuke a hiki i ka palupalu. E hoʻoulu i ka meli a wehe i ka lāʻau kinamona a me ka peppercorns.
5. No ka lawelaweʻana, e hoʻokomo i nā ramekins i loko o ka wai wela loa a laila e hoʻohuli i ka ipu lawelawe. E lawelawe me nā fiku i kālua ʻia.

Ua hōʻike ʻia kēia meaʻai ma ka puke kuke a Janet, ʻO Vanila, ka kuke ʻana me kekahi o nā meaʻai maikaʻi loa o ka honua.