nā mea hoʻohui

• 350g palaoa hoʻāla ponoʻī
  ʻ¼ kōpae paʻakai
  1 tsp e hoʻomapala i ka pauma
  ʻO ka nūnū 85
  3 kō ke kō kō
  Waiū 100ml
  75ml pata waiū
  1 tsp LittlePod paʻi vanilla maoli
  1 hua manu waena

hana

1. E puhi mua i ka umu. E ninini i ka palaoa a me ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha, e hoʻohui i ka pata a hui pū e hana i nā ʻōpala maikaʻi. A laila hoʻohui i ke kō a hui pū.
2. E hoʻomaʻamaʻa iki i ka waiū, a laila e hoʻoulu i ka waiu bata a paʻi vanilla.
3. E hana i pūnāwai i loko o ka hui palaoa a hoʻohui i ka wai. E hoʻohui me ka ʻōpala e hoʻopaʻa i ka palaoa i loko o ka palaoa.
4. E kāpīpī i ka hui ʻana a hiki i ka hohonu o 4 cm. E lawe i kahi ʻoki ʻoki 5 knm, e komo i loko o ka palaoa e hoʻōki i ka pipili ʻana o ka hui ʻana, a ʻoki i kāu mau pōhaku.
5. E kāpīpī i nā poʻo me kahi hua manu liʻiliʻi, ka waiū a me kahi kaomi liʻiliʻi o ka paʻi vanilla.
6. E kau ma luna o kahi pā bakena i uhi ʻia me ka pepa ʻili. E hoʻomoʻa no 10 mau minuke a i ʻole ke gula a ala aʻe kāu mau pōhaku.