કાચા

• કેક:

  100G કાસ્ટર ખાંડ
  100 ગ્રામ સ્વ-ઉછેરનો લોટ
  ૧૦૦ ગ્રામ નરમ માખણ, ક્યુબ કરેલ
  2 ઇંડા
  1 ટીપી લિટલપોડ વેનીલા અર્ક

  ---

  આઈસિંગ:

  200 ગ્રામ નરમ માખણ
  200 ગ્રામ હિમસ્તરની ખાંડ
  1 ટીપી લિટલપોડ નેચરલ વેનીલા પેસ્ટ

પદ્ધતિ

1. ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો અને તમારી પસંદગીના પેપર કપકેક કેસનો ઉપયોગ કરીને બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરો.
2. એક બાઉલમાં ખાંડ અને નરમ માખણને એકસાથે મિક્સ કરો.
3. લોટને મિશ્રણમાં ચાળી લો, પછી ઈંડા ઉમેરો અને વેનીલા અર્ક અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
4. મિશ્રણને કાગળના ડબ્બામાં સરખી રીતે વહેંચો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી તેમાં નાખેલું સ્કીવર સાફ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. ઓવનમાંથી કાઢીને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા માટે મૂકો.
5. માખણ, આઈસિંગ ખાંડ અને મિક્સ કરીને આઈસિંગ તૈયાર કરો વેનીલા પેસ્ટ સાથે મળીને.
6. જ્યારે કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડા થઈ જાય, ત્યારે પાઇપિંગ બેગ અથવા ફક્ત છરીનો ઉપયોગ કરીને કેક પર બટર આઈસિંગ લગાવો. જો તમે ઈચ્છો તો વધારાની સજાવટ ઉમેરી શકો છો.