Ingredientes

• 1 kg de avea
  500 g de xarope dourado
  500 g de azucre demerara
  500 g de manteiga ou margarina
  500 g de arandos ou cascas de cítricos mesturadas
  Un pequeno puñado de cereixas confitadas
  Apertar de Pasta de vainilla LittlePod

Método

1. Derreter o xarope dourado e a manteiga xuntos nunha tixola.
2. Coloque o azucre demerara, a avea e pasta de vainilla nun bol, despois engade o xarope dourado derretido e a manteiga e mestura ben.
3. Coloca a metade da mestura nunha bandexa de forno e preme.
4. Engade a mestura de froita á bandexa de forno e esténdea uniformemente.
5. Usa a mestura restante e espállaa por riba, formando un sándwich, coa froita no centro.
6. Coce nun forno con ventilador a 170 °C durante 20-25 minutos, ou ata que a mestura de flapjack estea dourada por riba.