Galletas de dobre vainilla

0 artigos£0.00

Receitas

doce

Esta receita vén de Harriet, a deseñadora de LittlePod, que usa o dobre de vainilla para que as súas galletas sexan o dobre de deliciosas! O acompañamento ideal para unha boa cunca de Earl Grey e perfecto cando necesitas cinco minutos para sentarte e pensar.

Prequecer o forno a 180 °C (con ventilador) / 200 °C (convencional) / 350 °F.

Esta receita inclúe

Extracto puro de vainilla

Ingredientes

115g de azucre barrido
65 g de margarina poliinsaturada
1 ovo pequeno, lixeiramente batido
1 culleres de sopa de xarope dourado
1 culler de sopa de limón
1½ cucharadita Pasta de vainilla natural LittlePod
175g de fariña simple
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de fermento en po
1 cda de especias mesturadas
50g de azucre glas
1 culler de té Extracto de vainilla LittlePod
1 cucharadita de auga quente

Sabías que...?

A pasta de vainilla natural de LittlePod está feita con vainilla de Madagascar de primeira calidade, con sementes e todo!

Método

Mestura o azucre e a margarina nun bol grande cunhas batedoras eléctricas ata que quede homoxéneo. Despois, engade o ovo, o xarope dourado, o zume de limón e pasta de vainilla e bate un pouco máis.
Noutro bol, peneira a fariña, o bicarbonato de sodio, o fermento en po e as especias mesturadas e mestura todo. Despois, engade a mestura seca ao primeiro bol pouco a pouco, batendo ben. O obxectivo é obter unha masa firme, así que se a mestura non marca a diferenza, peneira un pouco máis de fariña pouco a pouco.
Divide a mestura en dúas bólas, envolve cada unha en película adherente e deixa na neveira durante 30 minutos. Prequenta o forno.
Pulveriza lixeiramente dúas bandexas de forno con spray de cociña. Enfariña lixeiramente a encimera e amasa de novo as dúas bólas de masa xuntas. Esténdea uniformemente ata que teña uns 0.5 cm de grosor por todas partes. Usa o cortador e transfire as bólas ás bandexas, deixando un espazo de polo menos 2 cm entre cada forma. Volve a enrolar e repite o proceso para usar a maior cantidade de masa posible.
Mete no forno durante uns oito minutos, comprobando e dándolle a volta aos cinco minutos. Queres que as galletas estean dun dourado uniforme. Pasa a unha grella de arrefriamento.
Cando as galletas estean completamente arrefriadas, mestura a auga, extracto de vainilla e azucre glas para facer unha cobertura deliciosa. Usa unha manga pasteleira para decorar as galletas. Deixa secar a cobertura. Garda as galletas nun recipiente hermético ata catro días.

Volver ás receitas