Vainilla Real: A heroína anónima da natureza – o segundo libro de Janet – xa foi impreso e, tras recibir exemplares anticipados, estamos listos para intensificar os nosos esforzos promocionais, comezando cun evento de lanzamento europeo en Berlín. Como empresa exportadora, nunca perdemos o contacto cos nosos amigos de Alemaña, onde os nosos ingredientes naturais levan 15 anos vendendo. Gabrielle Coffey, unha veterana de LittlePodder, presentará o noso lanzamento en Parque Mansfield, fogar dos "mellores bolos veganos de Berlín". Desexoso de saber máis, Paul chamou a Gabrielle. Estas son as súas palabras:

Estou desexando organizar a presentación do libro en Berlín. Comecei Mansfield Park cun amigo en 2017. Comezou como un negocio de catering especializado en facer que os berlinenses puidesen atopar bolos veganos de boa calidade. Cando decidín cambiar a un estilo de vida vegano en 2010, decateime de que era case imposible conseguir bos bolos veganos alí. Tiven que facelos eu mesmo. Co tempo, decateime de que isto podía ser un negocio.

Ao principio, non tiñamos cafetería propia. No seu lugar, fomos aos mercados e abastecemos oficinas e cafeterías cos nosos bolos. Despois, cando chegou a Covid e estaba soa, montei un tenda en liña e vendía os meus bolos alí. Non quería abrir unha cafetería en Berlín porque a gastronomía é dura aquí. Pero a medida que Mansfield Park seguía crecendo, tamén o facía o meu desexo de compartir os meus bolos, coñecementos e ingredientes con máis xente.

Souben dende o principio que tiña que atopar un bo provedor de pasta de vainilla. Estivera a usar receitas que requirían os mellores ingredientes e os máis sostibles. Os panadeiros alemáns adoitan usar vainillina principalmente e a vainilla de verdade que podía atopar nos supermercados era a miúdo de mala calidade. Quería algo mellor para Mansfield Park e fun á procura dun bo provedor de vainilla. Atopei LittlePod!

Encántame que LittlePod sexa un pequeno negocio con pés na terra. LittlePod é un dos poucos provedores que puiden atopar para pasta de vainilla e tamén é o máis próximo para min aquí en Berlín. Facer pedidos sempre foi sinxelo, o envío é rápido e os proxectos sociais de LittlePod son importantes para min. A sustentabilidade, o comercio xusto e a alta calidade non son só palabras de moda para min ou para Mansfield Park.

Por iso sempre me quedei con LittlePod. Sempre investii moitos recursos en obter vainilla, chocolate e outros ingredientes dos mellores provedores para cada bolo que fago aquí. Estes ingredientes deben ser verdadeiramente sostibles e éticos para poder converterse nun dos bolos personalizados de Mansfield Park. Xuntos podemos marcar a diferenza. Impórtanme estas cousas e tamén os nosos provedores e os nosos clientes.

Todo o concepto de Mansfield Park xira arredor da sustentabilidade. Co tempo, este converteuse no noso tema central. Os nosos puntos fortes son o uso dos mellores e máis sostibles ingredientes que non se atopan en ningún outro lugar das pastelarías de Berlín; bolos de alta calidade a prezos verdadeiramente xustos e accesibles para todos; e o gran sabor dos nosos bolos, por suposto: ¡é o mellor que podes atopar!

Estamos orgullosos da nosa misión de facer que os berlinenses teñan bolos excepcionais ao alcance dos berlinenses! Usando ingredientes excelentes en deseños atemporais, creamos combinacións que non están dispoñibles en ningún outro lugar de Berlín. Xa sexa de pistacho e framboesa ou de quark e maracuxá, os nosos bolos son lixeiros e esponxosos, non demasiado doces e sempre saborosos. Ademais, o Mansfield Park está situado no corazón de Berlín e non podería ser máis doado de chegar!

Teño un profundo amor polo Reino Unido. Teño un máster en Literatura Inglesa e escribín unha tese sobre a literatura feminista temperá en Inglaterra. A miña hipótese era que Jane Austen foi a primeira autora feminista. Como a miña antiga socia e eu tiñamos estes sentimentos e queriamos ser mulleres fortes e independentes que se coidaban de si mesmas, chamamos ao negocio Mansfield Park. Creo que isto, e todo o mencionado anteriormente, convértenos (Mansfield Park e LittlePod) en socias ideais. Mansfield Park é o lugar perfecto para lanzar. Vainilla Real: A heroína anónima da natureza!

Aquí no Reino Unido, non poderiamos estar máis agradecidos a Gabrielle polo seu apoio continuo a LittlePod e ao noso Campaña pola auténtica vainilla, e por organizar o noso evento de lanzamento europeo en Berlín. Enviamos apertas sen complicacións e o noso agradecemento a Gabrielle, Dorit e todos os nosos LittlePodders en Alemaña e máis alá. Agardamos volver a Europa e vernos a todos pronto!