tàthchuid

• Cèic Bhreac Vanilla:
  200g ìm gun salann, bog
  50ml ola lus na grèine no ola aotrom
  200g siùcar grànda (chan e òr-bhuidhe/donn)
  4 ugh meadhanach
  2 spàin-bùird uachdar searbh no iogart nàdarrach
  3 spàin-bùird de phasgan vanilla LittlePod
  200g flùr fèin-thogail
  Pùdar bèice 1 tsp
  1 pinch salainn mìn
  1–2 spàin-bùird bainne, mar a dh’fheumar

  Reòiteag seoclaid:
  450g siùcar reòite, air a shìoladh
  50g pùdar cocoa, de dheagh chàileachd, air a shìoladh
  30g ìm gun shalainn
  150ml bainne slàn
  2-4 spàin-bùird uisge goileach, gus atharrachadh
  1 spàin-tì Earrann Seoclaid LittlePod
  1 spàin-tì de phasgan vanilla LittlePod

  Còmhdach cnò-choille:
  300g cnò-choille tioram
  Roghainneil: cnò-chnò air a thòstadh gu h-aotrom airson crìoch nas cnòthaiche (cleachd leth-thòstaichte, leth lom)

Method

Cèic:
1. Teasaich an àmhainn gu 180°C le fan. Lìnig treidhe-bèicearachd 20 x 30cm le pàipear bèicearachd, a’ fàgail àite crochte gus an cèic a thogail a-mach.
2. Uachdar an t-ìm, an ola agus an siùcar gràineil còmhla gus am bi e bàn agus siùbhlach – bheir seo beagan nas fhaide leis an ola ann, mar sin cùm a’ dol gus am bi e gu math aotrom.
3. Buail na h-uighean a-steach aon aig aon àm, an uairsin an uachdar searbh agus am Pasgan Vanilla LittlePod. Na gabh dragh ma tha e a’ coimhead beagan sgoltadh aig an ìre seo - thig e còmhla ris a’ mhin.
4. Paisg a-steach am flùr, am pùdar bèicearachd agus an salann gus am bi iad dìreach air an cur còmhla. Leig às le beagan bainne ma tha feum air – tha thu ag iarraidh cunbhalachd bog, tuiteamach, gun a bhith cruaidh.
5. Dòirt a-steach don tiona, rèidh gu faiceallach (ma tha mullach rèidh agad, gheibh thu ceàrnagan co-ionnan) agus bruich airson 22-27 mionaidean, a’ dèanamh cinnteach às dèidh 22 mionaidean. Deiseil nuair a bhios na h-oirean òir, bog gu socair agus bior a’ tighinn a-mach glan.
6. Fuarachadh anns an tiona airson 10 mionaidean, an uair sin tog a-mach air raca agus fuarachadh gu tur. Airson tumadh glan, paisg agus leig fois thar oidhche, no fuaraich/reothadh airson 30-45 mionaidean gus am bi e daingeann.
7. Gearr na h-oirean crùbach le sgian shiorraichte, an uair sin gearraich ann an 24 ceàrnagan de mu 5cm (4 x 6).

Reòiteag seoclaid:
1. Cuir an t-ìm agus am bainne ann am bobhla teas-dhìonach os cionn pana uisge a tha cha mhòr a’ goil agus teas e gus am bi an t-ìm air leaghadh.
2. Cuir an siùcar reòiteag agus an cocoa ris agus buail gus am bi e rèidh agus gleansach. Measgaich a-steach earrann seoclaid LittlePod agus pasgan vanilla.
3. Cuir uisge goileach ris, spàin-làn aig an aon àm, gus am bi còmhdach tana ann – coltach ri uachdar singilte. Cùm am bobhla os cionn an uisge bhlàth fhad ’s a tha thu ga bhogadh gus am fuirich e leaghan.

Seanadh:
1. Tilg an cnò-choille a-steach do thrèana eu-domhainn. Cuir raca uèir thairis air treidhe air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd.
2. A’ cleachdadh dà fhorc, bog aon cheàrnag spong aig aon àm anns an reothadh, ga thionndadh gus a h-uile taobh a chòmhdach. Tog suas agus leig leis an cus sileadh air ais airson beagan dhiog – is e còta tana a tha thu ag iarraidh.
3. Leig dìreach a-steach don chnò-choille agus tilg gus am bi e còmhdaichte gu tur, an uairsin gluais chun raca. Cleachd forcaichean glana, tioram airson a’ chnò-choille gus casg a chuir air cruinneachaidhean.
4. Dèan a-rithist leis na ceàrnagan a tha air fhàgail. Ma bhios an reothadh a’ tiughad no ma bhios crùbanan a’ cruinneachadh, leig às le boinne uisge goileach agus sìolaich ma tha feum air.
5. Leig leis suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù uair a thìde mus dèan thu seirbheis.