Recipes
Sgonaichean Lavender agus Vanilla
Bidh labhandar a’ fàs gu pailt anns a’ ghàrradh againn agus mar sin chan eil sinn a-riamh gann de gheug no dhà airson a chleachdadh ann an cidsin LittlePod. Chòrd na sgonaichean labhandar is vanilla seo rinn nuair a bha sinn a’ comharrachadh a’ chiad cheann-bliadhna aig LittlePod aig Gàrradh Leigheis Chelsea ann an 2011. Tha iad air a bhith nam meas mòr-chòrdte an seo bhon uair sin.
A ’frithealadh: 8 daoine.
Teasaich an àmhainn ro-làimh gu 210°C (le fan) / 230°C (àbhaisteach) / 450°F.
Tha an reasabaidh seo a’ gabhail a-steach
Earrann Vanilla Fìor-ghlan
tàthchuid
225g flùr sìmplidh
pinch de shalainn
½ spàin-tì de shòda bèicearachd
Pùdar bèicearachd ½ tsp
40g ìm no margarine
Siùcar caster 25g
2 spàin-bùird de lavender tioram
150ml blàthaich
1 tsp Earrann vanilla LittlePod
bainne airson glaodhadh
An robh fios agad…?
Am facal vanilla a tha a’ tighinn bhon Spàinntis vanilla, a tha a’ ciallachadh ‘truaill bheag’.
Method
- Criathraich am flùr, an salann, am pùdar bèicearachd agus am bicarbonate of soda a-steach do bhobhla measgachaidh. Gearr an t-ìm no am margarine ann an ciùban, cuir ris a’ mheasgachadh flùir e agus suath e gus am bi e na chrùisgean-aran.
- Measgaich a-steach an siùcar, an lavender tioram agus earrann vanilla, an uair sin cuir am blàthaich ris mean air mhean gus am bi taois bhog, furasta a riaghladh air a chruthachadh.
- Gluais an taois gu socair air uachdar flùrach gus am bi e rèidh. Rol a-mach e gus am bi e 1.5cm de thighead agus gearraich ann an cuairtean le gearradair 5cm.
- Cuir na sgonaichean air duilleag bèicearachd blàth air a bheil flùr agus bruis na mullaichean le bainne.
- Bèicear faisg air mullach na h-àmhainn ro-theth airson mu 10 mionaidean, no gus am bi na sgonaichean air èirigh gu math agus òrail. Fuarachadh air treidhe uèir agus fritheil le geug de labhandar airson sgeadachadh.
Carson a bu chòir dhomh fìor vanilla a chleachdadh...?
Leis gu bheil e nas fheàrr! 'S e roghainn eile saor a th' ann an easgann vanilla a tha air a dhèanamh bho thoradh peitriceimiceach a thathas a' cleachdadh ann an gnìomhachas a' phùpain fiodha. Gabh comhairle bho LittlePod agus cùm e fìor an-còmhnaidh…
