Recipes
Bradan le Glaiseadh Mil is Vanilla
A’ fuireach cho faisg air a’ mhuir, bidh iasg ùr gu tric air a’ chlàr-bìdh an seo aig a’ phrìomh oifis againn ann an Devon an Ear. A bheil thu airson blas beag beag a chur ris an glacadh-an-latha? Faodar vanilla a chleachdadh gus marinades mìorbhaileach a dhèanamh airson gach seòrsa biadh blasta èisg is biadh-mara.
A ’frithealadh: 4 daoine.
Tha an reasabaidh seo a’ gabhail a-steach
Pasgan Vanilla Nàdarra
tàthchuid
2-4 steigean bradain ùr
2 tsp ola ollaidh
1 spàin-tì mil shoilleir
1 tsp Pasgan vanilla LittlePod, no aon pod vanilla, sìol a-mhàin
prìne salainn agus piobar dubh ùr-mheilte
1⁄2 spàin-tì ginger air a ghearradh gu mìn (roghainneil)
An robh fios agad...?
'S e dì-bholadh nàdarrach a th' ann am vanilla a ghabhas cleachdadh gus fàilidhean còcaireachd sa chidsin fhalach!
Method
- Dèan an glaze le bhith a’ measgachadh an ola ollaidh, mil, pasgan vanilla (no na sìol a chaidh a sgrìobadh bhon pod vanilla), ginger (ma chleachdas tu e), salann is piobar.
- Bruis am measgachadh gu cothromach thairis air a’ bhradan agus fàg e san fhrigeradair airson co-dhiù 60 mionaid, no thar oidhche mas fheàrr.
- Cuir an t-iasg fo ghrill teth airson timcheall air 10 mionaidean gus am bi an glaze a’ cruthachadh rùsg agus an t-iasg bruich troimhe, ach fhathast tais.
- Dèan frithealadh le salad peasairean no biolair-uisge agus paidhir de dh’fhillean lemon.
Bha an reasabaidh seo ri fhaicinn ann an leabhar còcaireachd Janet, Vanilla, air a chòcaireachd le aon de na grìtheidean as fheàrr san t-saoghal.
Air ais gu reasabaidheanA bheil reasabaidhean eile agad airson bradan is vanilla?
Air a chruthachadh le Peter Gorton, tosgaire LittlePod agus Master Chef, feuch seo…!
