Comhábhair

• Pâte Sablé (Slice toirtín Gearr)

  200g im neamhshaillte, fuar

  Pinch salainn

  Siúcra eisin 100g

  2 bhuíocán uibhe (~40g)

  250g plúr plain

  Cp 1 Taos fanaile nádúrtha LittlePod

  ---

  Líonadh Seacláide

  Uachtar dúbailte 180ml

  90ml bainne iomlán

  175g seacláid dorcha, mionghearrtha

  1 ubh mhór (~50g), buailte go héadrom

  Cp 1 Sliocht caife orgánach LittlePod

  ---

  Cnónna Coill Candied

  Siúcra caster 250g

  Uisce 250ml

  1 CTA salann

  200g cnónna coill

  Cp 2 Sliocht fanaile íon LittlePod

  2 tsp sliocht caife orgánach LittlePod

Modh

Ullmhaigh an bhlaosc tart:

• Réamhthéigh an oigheann go 190°C traidisiúnta / 170°C le lucht leanúna / 375°F / Gás 5.
• Cuir an t-im, an salann agus an siúcra oighrithe le chéile i bpróiseálaí bia agus buail go hachomair iad.
• Cuir na buíocáin uibhe leis agus Taos fanaile nádúrtha LittlePodBuail go dtí go mbeidh sé measctha.
• Cuir an plúr leis agus buail go dtí go bhfoirmíonn taos bog.
• Cuir an taos ar chlár atá clúdaithe le plúr beag. Déan liathróid de, fill i scannán greamaitheach agus cuir sa chuisneoir é ar feadh uair an chloig.
• Rol an taos idir bileoga páipéir céirithe i gciorcal atá beagán níos mó ná do thráidire (23–25cm).
• Aistrigh go dtí an tráidire tart, brúigh isteach sna himill, agus poll an bun le forc.
• Fuaraigh ar feadh uair an chloig ar a laghad roimh bhácáil.

Bácáil an bhlaosc tart go dall: 

• Cuir an bhlaosc tart ar thráidire bácála.
• Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga go héadrom.
• Bain as an oigheann é agus lig dó fuarú ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula líonann tú é.

Ullmhaigh an líonadh seacláide:

• Teas an uachtar agus an bainne i sáspan thar theas meánach go dtí go mbeidh siad ag suanbhruith.
• Bain den teas é agus scag isteach i mbabhla é.
• Cuir an seacláid mionghearrtha leis agus corraigh go dtí go leáíonn sí go hiomlán agus go réidh í, ansin cuir leis Sliocht caife orgánach LittlePod.
• Fuar go dtí go mbeidh sé te, ansin buail isteach an ubh buailte go dtí go mbeidh sé measctha go hiomlán.

Bácáil an tart:

• Doirt an meascán seacláide isteach sa bhlaosc tart fuaraithe.
• Bácáil i lár an oighinn ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh an líonadh socraithe ach fós ag crith beagán sa lár.
• Bain as an oigheann é agus lig dó fuarú beagán ar raca.

Ullmhaigh na cnónna coill candied:

• Réamhthéigh an oigheann go 180°C traidisiúnta / 160°C le lucht leanúna / 350°F / Gás 4.
• I sáspan, tabhair an t-uisce, an siúcra agus an salann chun fiuchta.
• Cuir na cnónna coill leis na sleachta vanilla agus caife agus teas go dtí go sroicheann an meascán 110°C.
• Doirt na cnónna go cúramach i criathar; ná sruthlaigh ná draenáil iad.
• Scaip na cnónna go cothrom ar pháipéar bácála.
• Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go mbeidh sé donn órga.
• Lig dó fuarú go hiomlán. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach go dtí go mbeidh sé á sheirbheáil.

Chun freastal:

Deir Peadar, “Is maith liom an tart blasta seo a sheirbheáil te, le cnónna ciúraithe agus anlann manga.”

Chruthaigh ambasadóir LittlePod agus Príomhchócaire na Breataine Móire an t-oideas seo, Peadar Gorton.