Comhábhair

• 1 tbsp ola lus na gréine

  3 seabhóid, mionfheoil

  2 sliogáin Gairleoige, mionfheoil

  1 spúnóg bhoird de líomóinfhéar (bain úsáid as na duilleoga tairisceana istigh)

  3 thrátaí aibí, gan síolta agus gearrtha i gciseáin

  Passata trátaí 150ml

  225ml bainne cnó cócó, úr nó stánaithe

  1 tbsp Sliocht vanilla LittlePod

  6 filléad bradán

  Salann mara mín agus piobar bán úr-mheilte

  1 púdar curaí

  1 aoil, gearrtha ina dhá leath (gearr leath amháin ina shé shlisne tanaí agus bain úsáid as an gcuid eile le haghaidh sú)

  12 duilleog lus an choire

  540g ríse bán bruite

Modh

1. Teas an ola i sáspan thar theas meánach agus cuir na seallóidí, an gairleog agus an líomóinfhéar leis.
2. Cócaigh go dtí go mbeidh sé bog agus bog, ach ná lig dó dath a bhaint. Cuir na trátaí, an passata, an bainne cnó cócó agus leis. sliocht bhileog, agus suanbhruith go dtí go scaoilfidh na trátaí a sú agus go mbeidh siad bog.
3. Cuir an meascán trátaí i gcasaról nó i mias bácála atá mór go leor chun na filléid bradán go léir a chur in aon chiseal amháin.
4. Séasúraigh gach filléad go fial le salann, piobar agus pinch de phúdar curaí.
5. Cuir an bradán sa mhias casaróil agus cuir slisne aoil agus duilleoga coireandair ar bharr gach filléad.
6. Bácáil san oigheann ar feadh 7-8 nóiméad.

Chun freastal:

1. Cuir an meascán trátaí ar shé phláta téite le spúnóg agus cuir filléad bradán ar bharr gach ceann acu.
2. Brúigh sú aoil thar gach pláta, maisigh le oinniúin earraigh agus freastail le rís ar an taobh.

Chruthaigh ambasadóir LittlePod agus Príomhchócaire na Breataine Móire an t-oideas seo, Peadar Gorton.