Recipes
Scónaí Lavanda agus Vanilla
Fásann labhandar go flúirseach inár ngairdín agus mar sin ní bhíonn ganntanas craobhóg nó dhó orainn le húsáid i gcistin LittlePod. Bhaineamar taitneamh as na scónaí seo atá líonta le labhandar agus fanaile agus muid ag ceiliúradh céad bliain LittlePod ag Gairdín Liachta Chelsea in 2011. Is breá linn iad anseo ó shin.
Freastalaíonn8 duine.
Réamhthéigh an oigheann go 210°C (le lucht leanúna) / 230°C (traidisiúnta) / 450°F.
Áirítear leis an oideas seo
Sliocht Vanilla Pure
Comhábhair
225g plúr plain
pinch salann
½ tsp décharbónáite sóide
½ CTA púdar bácála
40g im nó margairín
Siúcra caster 25g
2 spúnóg bhoird lavandar triomaithe
Bláthach 150ml
Cp 1 Sliocht vanilla LittlePod
bainne le haghaidh gloinithe
An raibh a fhios agat…?
An focal vanilla díorthaithe ón Spáinnis fanaile, rud a chiallaíonn 'truaill bheag'.
Modh
- Criathraigh an plúr, an salann, an púdar bácála agus an sóid aráin isteach i mbabhla meascáin. Gearr an t-im nó an mairgírín i gciúbanna, cuir leis an meascán plúir iad agus cuimil go dtí go mbeidh comhsheasmhacht brioscaí aráin ann.
- Measc isteach an siúcra, an labhandar triomaithe agus sliocht bhileog, ansin cuir an bláthach leis go mall go dtí go mbeidh taos bog inbhainistithe déanta.
- Glúin an taos go héadrom ar dhromchla plúrtha go dtí go mbeidh sé réidh. Rollaigh amach é go dtí go mbeidh sé 1.5cm ar tiús agus gearr i gciorcail é le gearrthóir 5cm.
- Cuir na scónaí ar thrádáil bácála te atá clúdaithe le plúr agus scuab na bairr le bainne.
- Bácáil gar do bharr an oighinn réamhthéite ar feadh thart ar 10 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na scónaí ardaithe go maith agus órga. Fuarú ar thráidire sreinge agus freastail le craobhóg laibhdear mar mhaisiú.
Cén fáth ar chóir dom fíor-vanilla a úsáid...?
Mar tá sé níos fearr! Is ionadach saorga saor é easnamh vanilla atá déanta as fotháirge peitriceimiceach a úsáidtear i dtionscal na laíon adhmaid. Glac leid ó LittlePod agus coinnigh réadúil é i gcónaí…
