Recipes
Bradán Glónraithe le Mil agus Vainille
Ós rud é go bhfuil cónaí orainn chomh gar don fharraige, is minic a bhíonn iasc úr ar an roghchlár anseo inár gceanncheathrú in Oirthear Devon. Ar mhaith leat casadh LittlePod a chur le gabháil an lae? Is féidir vanilla a úsáid chun marináidí iontacha a dhéanamh do gach cineál miasa blasta éisc agus bia mara.
Feidhmíonn sé: 4 dhuine.
Áirítear leis an oideas seo
Greamaigh Vanille Nádúrtha
Comhábhair
2-4 stéig bradán úr
2 tsp ola olóige
1 tsp mil soiléir
Cp 1 Taos fanaile LittlePod, nó ceann pod vanilla, síolta amháin
pinch salainn agus piobar dubh úr-mheilte
1⁄2 tsp sinséar mionghearrtha go mín (roghnach)
An raibh a fhios agat...?
Is díbholaitheoir nádúrtha é vanilla ar féidir é a úsáid chun boladh cócaireachta sa chistin a cheilt!
Modh
- Déan an glónra tríd an ola olóige, an mil, a chomhcheangal, greamaigh fanaile (nó na síolta a scríobtar ón pod vanilla), sinséar (más á úsáid), salann agus piobar.
- Scuab an meascán go cothrom thar an mbradán agus fág sa chuisneoir é ar feadh 60 nóiméad ar a laghad, nó thar oíche más féidir.
- Cuir an t-iasc faoi ghreille te ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go ndéanann an gloiniú screamh agus go mbeidh an t-iasc bruite tríd, ach fós tais.
- Freastal le sailéad piseanna nó biolar uisce agus cúpla dingeacha líomóide.
Bhí an t-oideas seo le feiceáil i leabhar cócaireachta Janet, Vanilla, á chócaráil le ceann de na comhábhair is fearr ar domhan.
Ar ais chuig na h-oidisAn bhfuil aon oidis eile agat le haghaidh bradán agus vanilla?
Cruthaithe ag Peter Gorton, ambasadóir LittlePod agus Master Chef, bain triail as seo…!
