Comhábhair

• 1 chóilis mhór, briste ina bhláthanna agus mionghearrtha

  2 tbsp ola glasraí

  1 cairéad mór, scafa agus grátáilte

  1 taespúnóg lán sinséar úr, mionghearrtha go mín

  2 oinniún dearg, dicilte

  1 piobar dearg, síolta bainte agus dicilte

  ¼ tsp turmeric

  1 tsp paprika

  1 púdar curaí

  ½ tsp cumin

  25g coriander úr

  2 spúnóg bhoird anlann soighe (roghnach)

  ½ aol, súnna

  Cp 2 Sliocht caife LittlePod

  1 tbsp Taos fanaile nádúrtha LittlePod

  4 oinniún earraigh, mionghearrtha go mín

  Cnónna agus síolta tósta le maisiú

Modh

1. Cuir an cóilis agus an coireandar i bpróiseálaí bia. Buail go dtí go mbeidh uigeacht cosúil le rís ar an gcóilis.
2. Cuir friochtán mór nó wok thar theas meánach, cuir an ola glasraí leis agus lig dó te a fháil.
3. Cuir an oinniún, na piobair agus an sinséar leis agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad.
4. Cuir na spíosraí leis agus lean ort ag cócaireacht ar feadh nóiméid amháin, ansin cuir an cóilis leis agus corraigh go maith.
5. Laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh cúig nóiméad.
6. Cuir sú aoil leis, greamaigh fanaile agus sliocht caife agus corraigh go maith.
7. Cuir an rís cóilis isteach sna miasa freastail le spúnóg. Croith na oinniúin earraigh agus na cnónna agus na síolta tósta ar a bharr.

Chruthaigh ambasadóir LittlePod agus Príomhchócaire na Breataine Móire an t-oideas seo, Peadar Gorton.