recipes
Felipe's Fruit Flapjacks
Dizze hearlike fruitflapjack, makke troch chef Felipe Coelho, wie de perfekte begelieding by de moarnskoffie doe't wy yn 2022 de Ynternasjonale Dei fan 'e Echte Vanille fierden yn Chelsea Physic Garden. Janet woe it resept graach opnij meitsje en hat in lytse oanpassing fan har eigen tafoege - in bytsje fan 'e natuerlike vanillepasta fan LittlePod en in bytsje glacékersen!
Maakt 16 fabulously fruitige flapjacks!
Dit resept befettet
Natuerlike vanillepasta
Ingredients
1 kg havermout
500 g gouden siroop
500 g demerara sûker
500 g bûter of margarine
500 g bosbessen of mingde sitrusskilen
Lyts hantsjefol glacé kersen
Squeeze fan LittlePod vanillepasta
Wisten jo..?
De Chelsea Physic Garden, earst oprjochte yn 1673, fierde yn 2023 syn 350-jierrich jubileum!
Metoade
- Smelt de gouden siroop en bûter tegearre yn in panne.
- Doch de demerara-sûker, havermout en vanille paste yn in kom, foegje dan de smelte gouden siroop en bûter ta en mingje goed.
- Doch de helte fan it mingsel yn in bakplaat en druk oan.
- Foegje it fruit ta oan it mingsel op 'e bakplaat en ferspried it evenredich.
- Brûk it oerbleaune mingsel en ferspried it oer de boppekant, sadat jo in sandwich meitsje, mei it fruit yn 'e midden.
- Bak yn in oven mei fentilator op 170 °C foar 20-25 minuten, of oant it flapjack-mingsel oan 'e boppekant goudbrún is.
Ik wol graach Chelsea Physic Garden besykje...
Wy fierden it earste jubileum fan LittlePod yn Chelsea Physic Garden yn 2011 - en it is sûnt ús favorite hoeke fan 'e haadstêd west!
