Ingredients

• 225g ûnsûte bûter op keamertemperatuer

  240g sêfte ljochtbrune sûker

  2 grutte aaien

  ½ ts LittlePod suvere vanille-ekstrakt

  130 g squash

  120g selsferheegend moal

  120g plainmor

  1½ tl mingde krûden

  ½ tsp gemalen gember

  125 ml sûker

  175 g roomkaas, op keamertemperatuer

  ½ ts LittlePod natuerlike vanillepasta

  450g icing sûker

  Raspde skyl fan 2 sinaasappels

  Physalis en in bytsje sûkerpoeier

Metoade

1. Ferwaarmje de oven foar en beklaai in muffinbakplaat mei 12 holtes mei hege cupcakefoarmen.
2. Skilje de pompoen en stoom it 30 minuten boppe in panne mei siedend wetter. As it sêft is, doch it dan yn in brede kom en prak it mei in foarke oant it in sêfte pulp wurdt. Giet it troch in sieve om klonten te ferwiderjen en in moaie rike puree te meitsjen. Lit it stean om oerstallich wetter kwyt te reitsjen.
3. Rômje 110g fan 'e bûter mei de sûker oant it ljocht en glêd is, foegje dan de aaien ien foar ien ta. Foegje de fanylje ekstrakt en kombinearje mei de purearre pompoen mei in foldtechnyk.
4. Doch de siedde moal, gember en ½ tl fan 'e mingde krûden yn in kom. Foegje stadichoan it moalmingsel ta oan it bûter- en sûkermingsel en foegje dan de soere rjemme ta oant it goed mingd is.
5. As it goed trochmingd is, leppelje it mingsel dan foarsichtich yn 'e foarmen (sawat ⅔ fol). Bak 25 minuten yn 'e oven oant se goudbrún binne. Kontrolearje oft de koeken klear binne troch in satéprikker yn it midden fan 'e koeke te stekken - de satéprikker moat der skjin útkomme. Nim de koeken út 'e oven en lit se ôfkuolje.
6. Om de roomkaasglazuur te meitsjen, ferwaarmje de oerbleaune bûter oant sêft, foegje de roomkaas ta en klopje goed.
7. Add the vanille paste en mingje. Foegje dan de siedde poeiersûker ta en mingje oant it in glêde, hearlike room is. Spatel stadich de oerbleaune mingde krûden en de sinaasappelskil dertroch.
8. Fersier de taarten mei it crèmeglazuur mei in paletmes of spuitzak. Bedek mei in physalis en in bytsje poeiersûker.