FAQs
Lit ús asjebleaft witte as jo de antwurden hjirûnder net fine kinne op fragen dy't jo hawwe.
Ferkeapje jo produkten foar hannel?
Wat is it ferskil tusken vanille-ekstrakt en vanille-essensje?
Vanille-ekstrakt befettet vanilline en hûnderten oare foardielige ferbiningen. It wurdt makke troch vanillepeulen te stampen yn in oplossing fan alkohol en wetter, en dan te filterjen.
Vanille-essensje is keunstmjittich. It befettet vanilline en gjin oare ferbiningen. It wurdt makke troch keunstmjittich vanilline te synthetisearjen út petrogemyske stoffen lykas glyoksilsoer.
Ik bin op dieet. Kin ik yngrediïnten fan LittlePod brûke yn sûne resepten?
Vanille kin oant in beskate mjitte brûkt wurde as ferfanging foar sûker. It makket sawol smaken frij as ferbetteret se, en wurket om jo iten dy ekstra smaak te jaan sûnder de ekstra sûker. Undersyk hat ek oanjûn dat it aroma fan vanille sûkerferlet kin stopje, hoewol dit noch bewiisd moat wurde.
Us resepteside befettet sûne, hartige en swiete opsjes fan 'e LittlePod Diet-blog, fan ús goede freondinne, Harriet Beesley.
Binne jimme produkten geskikt foar veganisten?
Ja, it LittlePod-produktassortiment is geskikt foar veganisten, en is ek kosjer en glutenfrij.
Yn hokker hoemannichten moat ik de produkten brûke?
Mei de LittlePod vanilleprodukten is it ienfâldich.
Ien vanillepeul = 1 itenstleppel vanille-ekstrakt = 1 teeleppel vanillepasta
Binne de produkten goed foar jo?
Echte, natuerlike vanille bestiet út mear as 250 wolwêzenskompleksferbiningen. It befettet natuerlike opheffers en kalmerende stoffen - brûkt yn in resept mei chili; it wurket om de chili te kalmeren. Wurkjend yn in resept mei subtilere smaken; it wurket om se op te liftjen en te ferbetterjen.
Ik bin noch noait earder sûkelade-ekstrakt tsjinkommen. Hoe brûk ik it?
Jo kinne it sûkelade-ekstrakt brûke yn alles wêr't jo in sûkeladesmaak taheakje wolle, of it no in swiet of sâlt resept is. As jo minder hurde sûkelade yn in resept brûke wolle, of as jo in goedkeapere hurde sûkelade brûke om de kosten leech te hâlden, kinne jo in bytsje kwaliteit en lúkse tafoegje mei it sûkelade-ekstrakt.
As jo bygelyks wat ljochts meitsje wolle, tiramisu, is sûkelade-ekstrakt geskikter as hurde sûkelade. It is lichter as hurde sûkelade, mar mei alle smaak en sûnder tafoege sûker. Jo kinne it sels brûke yn hartige gerjochten lykas Chili Con Carne.
Wy hâlde derfan as in twist yn meringue mei vanillecrème en frambozen!
Moat ik kieze foar peulen, ekstrakt of pasta?
As jo in kok of begjinnende kok binne, dan is de folsleine ûnderfining fan it splitsen en ûntsiedzjen fan 'e peul fanôf it begjin wierskynlik wat foar jo (der is neat as de aroma fan in farske splitste organyske Madagaskyske vanillepeul).
As jo lykwols itselde resultaat wolle as it brûken fan in pod (sawol fisueel as smaaklik) om yndruk te meitsjen op jo famylje en freonen, mar net it gedoe en de fergriemerij wolle dy't komt mei it splitsen en ûntsiedzjen fan 'e pods, gean dan foar de vanille paste.
Foar in lichtere bakfoarm en yn gruttere partijen, de suvere fanylje ekstrakt is perfekt.
Wat is de houdbaarheid fan 'e produkten?
Natuerlike vanillepasta - 3 jier nei iepening (bewarre by keamertemperatuer)
Pure vanille-ekstrakt - 3 jier nei iepening (bewarre by keamertemperatuer)
Pure sûkelade-ekstrakt - 2 jier (bewarre by keamertemperatuer)
Suver kofje-ekstrakt - 12 moannen (bewarre by keamertemperatuer - gjin alkoholdrager)
Vanillepeulen - teminsten 5 jier (bewarre yn in luchtdichte kontener by keamertemperatuer)
Ik wol graach yn 'e gruthannel keapje, mar ik brûk keunstmjittige vanille en begryp de ferskillende plooien fan vanille-ekstrakt net of hokker by myn behoeften past.
Om in ekstrakt neamd te wurden, moat der in proses plakfine. Dit proses foldt en filteret de vanillepeulen troch in mingsel fan alkohol en wetter. De earste ekstraksje produseart in fold-1 vanille-ekstrakt; de twadde ekstraksje produseart in mear konsintrearre fold-2 vanille-ekstrakt, ensafuorthinne. De alkoholdrager hâldt de vanille stabyl en jout it in lange houdberens sûnder de needsaak foar sûkerige konservearmiddels dy't net ôfbakke. De alkohol ferdampt by 48 °C (waarme dranktemperatuer).
Us 100ml retailflessen binne fol mei fold-1 vanille-ekstrakt, dat perfekt is foar thúsbakkers. Wy biede ek in fold-2 vanille-ekstrakt oan, dat wy ferkeapje yn flessen fan 1 liter en oanbefelje foar bakkerijen en gebakbakkers dy't gruttere hoemannichten meitsje. Derneist hawwe wy ek in 1 liter fold-3 vanille-ekstrakt, dat perfekt is foar iismakkers.
Wat bedoelst mei 'ferantwurdlik oanskaft'?
Wy stribje dernei om te soargjen dat elk aspekt fan wêr't wy mei dwaande binne, fan it selektearjen fan peulen oant it recyclen fan ferpakkingen, sa duorsum, etysk en bewust mooglik is. Dit wurdt wjerspegele yn alles wat wy dogge, fan ús kar foar leveransier oant ús ferpakkingsmaterialen (lykas aluminium en glês, dy't breed recycleber binne). Us wearden wurde stipe troch bedriuwen lykas Daylesford Organic en Planet Organic, dy't ús produkten op foarried hawwe, en ferifiearre troch duorsumensdeskundige Patricia Rain, dy't in ynspirearjende figuer is yn 'e wrâld fan vanille. Se wurket ûnfermindere namens kwekers wrâldwiid om earlike hannel te befoarderjen en de opasiteit yn 'e sektor te ferminderjen. Patricia hat LittlePod fan it begjin ôf stipe, en mei har oanhâldende stipe is it ús winsk om it gebrûk fan echte vanille te fergrutsjen, it bewustwêzen te ferheegjen fan 'e habitats dy't de kultivaasje stypje en de miljeu-ynfloed fan distribúsje en ôffier fan ús produkten te minimalisearjen. Besykje ús pagina oer ferantwurdlik boarnen op 'e webside om har op film te sjen.