Recettes
Scones à la vanille du Devon
Il n'y a rien de plus Devon qu'un thé à la crème, mais la superposition de la crème et de la confiture peut être sujette à controverse. Les avis sont partagés quant à savoir s'il faut ajouter la confiture ou la crème en premier. Quelle que soit votre préférence, n'oubliez pas d'ajouter une généreuse pincée de vanille véritable au mélange !
Sert : 8 personnes.
Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante) / 220°C (traditionnel) / 425°F.
Cette recette comprend
Pâte de vanille naturelle
Ingrédients
350g farine auto-levante
¼ càc de sel
1 càc de levure chimique
85g beurre
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
100ml lait
75 ml de babeurre
1 c Pâte de vanille naturelle LittlePod
1 œuf moyen
Le saviez-vous…?
La pâte de vanille naturelle innovante de LittlePod en tube a été formulée pour minimiser la perte de saveur.
Méthode
- Préchauffer le four. Verser la farine et le sel dans un saladier, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une chapelure fine. Ajouter ensuite le sucre et mélanger.
- Faites chauffer légèrement le lait, puis incorporez le babeurre et pâte de vanille.
- Faire un puits dans le mélange de farine et y ajouter le liquide. Mélanger à la fourchette pour lier la farine et former une pâte.
- Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 cm. Prenez un emporte-pièce de 5 cm, farinez-le pour éviter que la pâte ne colle et découpez vos scones.
- Badigeonnez le dessus avec un peu d'œuf, de lait et un petit filet de pâte de vanille.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes ou jusqu'à ce que vos scones soient dorés et gonflés.
Parlez-moi davantage de la pâte de vanille naturelle en tube de LittlePod...
Notre pâte de vanille innovante en tube est formulée à partir d'un mélange de gousses, de graines et d'extraits. Chaque tube de 100 ml équivaut à 20 gousses de vanille !
