LittlePodin lanseerauksesta vuonna 2010 lähtien olemme pyrkineet korostamaan vaniljan monipuolisuutta. Joten kun oli kyse illallisen järjestämisestä, jonka äärellä voi nostaa maljan Janetin uusin kirja – Aito vanilja: Luonnon laulamaton sankari – ruokalistan pääraaka-aineesta ei ollut epäilystäkään!

Toimittanut pitkään Farm Table -ravintola Topshamissa tuotteilla LittlePodin vastuullisesti hankittu valikoimaOlimme innoissamme, kun keittiömestari Tom Chivers ehdotti räätälöidyn neljän ruokalajin vaniljalla maustetun juhla-aterian luomista.

The Farm Tablen tiimille on aina ilo työskennellä ihmisten kanssa, jotka ovat yhtä intohimoisia raaka-aineeseen kuin Janet…

Pääkokki Tom Chivers

Se ei pettänyt odotuksia – ja Tom tarjosi vieraillemme mestarikurssin luonnollisista mauista, kuten Made, LittlePodin alkuperäinen vaniljaviljelijä, ja Janet jakoi tarinoita yhteistyömetsäpuutarhastamme Indonesiassa.

”The Farm Tablen tiimille on aina ilo työskennellä ihmisten kanssa, jotka ovat yhtä intohimoisia raaka-aineeseen kuin Janet”, selitti Tom, joka valmisti LittlePod Vanilla and Mushroom Arancinia, Baked Brixham Solea LittlePod Vanilla Sauce -kastikkeella, LittlePod Vanilla and Sitruunalla täytettyä kananrintaa sekä LittlePod Tiramisua viime kuun illallisella ja kirjan julkistustilaisuudessa Darts Farmin palkitussa ravintolassa.  

"Käytämme LittlePodin vaniljatahna ja palkoja resepteissämme säännöllisesti, pääasiassa jälkiruoissamme, joten oli miellyttävä haaste rakentaa neljä ruokalajia Janetin uusimman kirjan kunniaksi. Odotamme innolla hänen seuraavaa julkaisuaan!”

Perustuu osoitteeseen Darts-tila, jonka Farm Retail Association nimesi aiemmin tänä vuonna Ison-Britannian parhaaksi maatilaravintolaksi, The Farm Table kruunattiin hiljattain parhaaksi maatilaravintolaksi Farm Restaurant Awards -gaalassa ja sille myönnettiin kaksi AA-ruusuketta "erinomaisista kulinaarisista standardeista".

Keskittyen alkuperään, makuun ja kestävään kehitykseen, Tom ja hänen tiiminsä ovat ansainneet maineen erinomaisuudesta kolmen vuoden aikana siitä, kun The Farm Table avasi ovensa ensimmäisen kerran ruokailijoille Devonissa.

Luodessaan ruokalistan, jota Janet kuvaili "herkulliseksi, hienostuneeksi ja kesäiseksi", Tom osoitti, että harva asia on yhtä monipuolinen kuin LittlePodin pitkään jatkuneen ruokalistan ytimessä oleva ainesosa. Kampanja aidon vaniljan puolesta!

Haluatko lukea kirjan Real Vanilla: Luonnon laulamaton sankari?

Julkaisija Yksisarvinen, Aito vanilja: Luonnon laulamaton sankari is saatavilla Amazonilta ja muista verkkokaupoista sekä kirjakaupoista ympäri Iso-Britanniaa. Signeerattuja kappaleita voi ostaa verkkokaupastamme.

Täplikäs Aito vanilja: Luonnon laulamaton sankari paikallisessa kirjakaupassasi?

Lähetä meille kuva tai tägää @little_pod Instagramissa!