reseptit

Makea

Tuplavaniljakeksit

Tämä resepti on peräisin Harrietilta, LittlePodin suunnittelijalta, joka tuplaa vaniljan määrän tehdäkseen kekseistään kaksi kertaa herkullisempia! Täydellinen lisä Earl Grey -kahvin kanssa ja täydellinen, kun tarvitset viisi minuuttia aikaa istua ja miettiä.

Esilämmitä uuni 180°C:een (kiertoilmauuni) / 200°C:een (perinteinen uuni) / 350°F:een.

Tämä resepti sisältää

Puhdas vaniljauute

Ainekset

  • 115g -rikas sokeri
    65 g monityydyttymätöntä margariinia
    1 pieni kananmuna, kevyesti vatkattuna
    1 rkl kultaista siirappia
    1 ruokalusikallinen sitruunamehu
    1½ tl LittlePod luonnollinen vaniljatahna
    175g tavallinen jauhot
    ½ tl soodabikarbonaattia
    ½ tl leivinjauhetta
    1 tl maustesekoitusta
    50 g tomusokeria
    1 tl LittlePod-vaniljauute
    1 tl kuumaa vettä

Tiesitkö..?

LittlePodin luonnollinen vaniljatahna on valmistettu huippulaatuisesta madagaskarilaisesta vaniljasta, siemenistä ja kaikesta!

Menetelmä

  1. Sekoita sokeri ja margariini suuressa kulhossa sähkövatkaimella, kunnes seos on tasaista. Lisää sitten muna, siirappi, sitruunamehu ja vaniljatahna ja vispaa lisää.
  2. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja mausteseos. Lisää sitten kuivat aineet ensimmäiseen kulhoon vähän kerrallaan ja vatkaa huolellisesti. Tavoitteena on kiinteä taikina, joten jos sekoittaminen ei auta, siivilöi joukkoon lisää jauhoja vähän kerrallaan.
  3. Jaa seos kahteen palloon, kääri kumpikin kelmuun ja anna kohota jääkaapissa 30 minuuttia. Esilämmitä uuni.
  4. Suihkuta kevyesti kahteen uunipeltiin ruoanlaittosuihketta. Jauhota työtaso kevyesti ja vaivaa kaksi taikinapalloa uudelleen yhteen. Kauli se tasaisesti noin 0.5 cm paksuiseksi kauttaaltaan. Käytä muotilla taikinapalloja pellille jättäen vähintään 2 cm:n raon muotojen väliin. Kauli uudelleen ja toista, jotta saat käytettyä mahdollisimman paljon taikinaa.
  5. Laita uuniin noin kahdeksaksi minuutiksi ja tarkista kypsyys viiden minuutin kuluttua. Haluat keksien olevan tasaisen kullanruskeita. Siirrä ritilälle jäähtymään.
  6. Kun keksit ovat jäähtyneet kokonaan, sekoita vesi, vaniljauute ja tomusokeria herkullisen kuorrutteen valmistamiseksi. Koristele keksit kuorrutuspussissa. Anna kuorrutteen kuivua. Säilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa jopa neljä päivää.
Takaisin resepteihin

Mistä kannattaa ostaa LittlePod-tuotteita?

Meillä on kaikki mitä tarvitset täällä…!

Käy verkkokaupassamme...