عناصر

• مرغ و مرینیت:

  ۲-۴ عدد سینه مرغ

  2 قاشق چایخوری عصاره وانیل لیتل پاد

  sp قاشق چایخوری دارچین

  ¼ قاشق چایخوری گرانول سیر

  ¼ قاشق چایخوری نمک دریا

  ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده

  ۱ قاشق چایخوری ارگانو یا آویشن

  فلفل قرمز چای 1

  ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کلزا

  ---

  سالسای هلو و انبه:

  ۱۰۰ گرم هلو، نازک برش خورده

  ۲۰۰ گرم انبه، پوست کنده و نازک برش داده شده

  ۱۰۰ گرم گوجه گیلاسی کبابی

  ۱۰ گرم کشمش، خیسانده شده در ۲۰ میلی‌لیتر شربت وانیل (اختیاری)

  ۵ گرم فلفل قرمز، خرد شده

  ۲ گرم برگ گشنیز، خرد شده

  ۱ گرم برگ نعناع، ​​خرد شده

  15 میلی لیتر آبلیمو

  60 میلی لیتر روغن زیتون

  1 قاشق غذاخوری خمیر وانیل طبیعی LittlePod

  نمک و فلفل برای چشیدن

روش

مرغ و مرینیت:

1. تمام مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
2. سینه مرغ را خشک کنید، با مقدار متوسطی از سس ماریناد بپوشانید و خوب مالش دهید.
3. به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا همه طعم‌ها با هم ترکیب شوند. سپس از یخچال خارج کرده و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه در دمای اتاق بماند.
4. روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود، در فر قرار دهید. از فر خارج کنید و قبل از سرو، اجازه دهید پنج دقیقه استراحت کند.

سالسای هلو و انبه:

در حالی که مرغ در حال پخت است، تمام مواد سس سالسا را ​​در یک کاسه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

برای خدمت:

یک قاشق غذاخوری سرپر از سالسا را ​​در بشقاب بریزید. سینه مرغ وانیلی را روی آن قرار دهید و با سیب‌زمینی دلخواه سرو کنید.

این دستور غذا توسط سفیر LittlePod و سرآشپز ارشد بریتانیا تهیه شده است، پیتر گورتون.