عناصر

• 350 گرم آرد مخصوص افزایش خود
  sp قاشق چایخوری نمک
  1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
  کره 85 گرم
  3 قاشق غذاخوری شکر سرخ کرده
  100 میلی لیتر شیر
  دوغ 75 میلی لیتر
  1 قاشق چایخوری خمیر وانیل طبیعی LittlePod
  1 تخم مرغ متوسط

روش

1. فر را از قبل گرم کنید. آرد و نمک را در یک کاسه بریزید، کره را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. سپس شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
2. شیر را کمی گرم کنید، سپس دوغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید رب وانیلی.
3. در مخلوط آرد، حفره‌ای ایجاد کنید و مایع را اضافه کنید. با استفاده از چنگال، آرد را مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید.
4. مخلوط را تا عمق ۴ سانتی‌متر پهن کنید. یک قالب ۵ سانتی‌متری بردارید، آن را در آرد فرو کنید تا مخلوط به آن نچسبد و سپس اسکون‌هایتان را برش دهید.
5. روی خمیرها را با کمی تخم مرغ، شیر و کمی وانیل چرب کنید.
6. روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که اسکون‌هایتان طلایی شوند و پف کنند، بپزید.