ما در LittlePod، سفیران و مدافعانی در سراسر جهان داریم، اما هیچ‌کدام به اندازه Juta Raudnask به محصولات ما علاقه‌مند نیستند. Juta که تنها ۱۲ ماه پس از راه‌اندازی LittlePod در سال ۲۰۱۰، Umami - یک کسب‌وکار غذایی لذیذ با فروشگاه‌هایی در تارتو و تالین - را تأسیس کرده است، مدت‌هاست که رهبری کمپین ما برای وانیل واقعی را در استونی و سراسر کشورهای بالتیک بر عهده داشته است. پاول که مشتاق کسب اطلاعات بیشتر بود، با Juta تماس گرفت. اینها سخنان او هستند:

اومامی در سال ۲۰۱۱ تأسیس شد. من همیشه با هنری، همسرم، زیاد سفر کرده‌ام و ما علاقه‌ی مشترکی به غذاهای اصیل از سراسر جهان داریم. ما می‌خواستیم بتوانیم غذاهای مورد علاقه‌مان را که در سفرهایمان به دست آورده‌ایم، خودمان بپزیم. اما برخی از مواد اولیه کمیاب در استونی قابل خریداری نبودند، بنابراین تصمیم گرفتیم خودمان آنها را در دسترس قرار دهیم. ما کارمان را به صورت آنلاین شروع کردیم، اما خیلی زود مشتریانمان جایی را می‌خواستند که بتوانند از آن بازدید کنند، با ما صحبت کنند و محصولات را ببینند، بو کنند و بچشند. اکنون ما در تارتو و تالین فروشگاه داریمما به تمام رستوران‌های دارای ستاره میشلن در استونی غذا عرضه می‌کنیم و با بزرگترین سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای همکاری می‌کنیم. اکنون بیش از ۱۰۰۰ محصول داریم - از جمله LittlePod!

ما در اومامی رویکرد شخصی داریم. اگر مشتری ماده‌ی خاصی را در دستور غذای مورد علاقه‌اش کم داشته باشد، تمام تلاشمان را می‌کنیم تا آن را برایش تهیه کنیم. این یعنی ما اغلب بر اساس خواسته‌های مشتریان و مصرف‌کنندگانمان، محصولاتی را به مجموعه محصولاتمان اضافه می‌کنیم. خیلی زود متوجه شدیم که می‌خواهیم یک خمیر وانیل با کیفیت بالا در مجموعه محصولاتمان داشته باشیم. ما LittlePod را به صورت آنلاین پیدا کردیم، با Janet تماس گرفتیم و از آنجا به بعد، همه چیز رشد کرد. خمیر وانیل طبیعی LittlePod فراتر از انتظارات ما بود. اینجا همه جور آدمی دوستش دارند، از سرآشپزهای حرفه‌ای در رستوران‌های مجلل گرفته تا خانواده‌هایی که در خانه از آن در کیک، کلوچه، دسر و بستنی خود استفاده می‌کنند. استونیایی‌ها عاشق شیرینی‌پزی هستند!

ما از ملاقات حضوری با جانت در سال ۲۰۱۷ بسیار خوشحال شدیم. مدتی بود که نماینده‌ی لیتل‌پاد در استونی بودیم که جانت ایمیلی فرستاد و گفت که قصد دارد به تالین سفر کند و دوست دارد با هم باشیم. جانت واقعاً مثل خورشید درخشان است. حس می‌کنم همیشه لبخند می‌زند. او یک مدیر عامل بی‌نظیر است. خیلی زود متوجه شدم که چقدر خونگرم و صمیمی است. لیتل‌پاد به همان اندازه که یک کسب و کار است، یک ماموریت هم هست و ما خیلی خوشحالیم که نقش خود را در این امر ایفا می‌کنیم. کمپین وانیل واقعی در استونی. جانت علاقه‌ی زیادی به وانیل دارد. ما عاشق دستاوردهای LittlePod هستیم. از اینکه به ما اعتماد کردید تا نماینده‌ی شما در استونی باشیم، متشکریم.

مشتریان و ارباب رجوع ما عاشق آشپزی هستند و ارزش مواد اولیه واقعی را می‌دانند. در این حباب، گاهی اوقات احساس می‌شود که این روزها هیچ‌کس از وانیل مصنوعی استفاده نمی‌کند. اما در واقعیت، می‌ترسم که هنوز اینطور نشده باشد. من رویای روزی را می‌بینم که همه در استونی از وانیل واقعی استفاده کنند و نه جایگزین‌های شیمیایی. اما ما هنوز به آنجا نرسیده‌ایم. غذا نقش بسیار مهمی در زندگی ما دارد، چه در سلامت، چه در خلق و خو، چه در روابط و چه در تجربیاتمان. مواد مصنوعی و مصنوعی که به صورت عمده و با هزینه کم ساخته می‌شوند، تأثیر مثبتی در این جنبه‌های زندگی ما ندارند.کاملاً برعکس است. این فقط وانیل واقعی نیست، بلکه به طور کلی مواد اولیه واقعی هستند.

اومامی و لیتل‌پاد گزینه‌های مناسبی هستند، چون ما به غذای واقعی علاقه داریم و عاشق کاری هستیم که انجام می‌دهیم. همیشه می‌توانید کسی را بشناسید که از غذای واقعی هیجان‌زده می‌شود - غذایی که با مواد اولیه خالص و بدون مواد مصنوعی درست شده باشد. ما جامعه‌ای از افرادی را تشکیل داده‌ایم که از مواد اولیه باکیفیتی که LittlePod تولید می‌کند، قدردانی می‌کنند. کیفیت از همه چیز مهم‌تر است، اگرچه ما راحتی خمیر وانیل را نیز دوست داریم. هنوز هم آشپزی با غلاف وانیل جذابیت خاصی دارد. من عاشق فرآیند بریدن یک غلاف وانیل مرطوب و چاق به دو نیم و جدا کردن تمام دانه‌های سیاه زیبای آن هستم.اما بعضی وقت‌ها وقت نداری!

استفاده از وانیل واقعی تأثیر مثبتی بر کره زمین دارد. دانستن این موضوع به محصولات LittlePod معنا و اهمیت بیشتری می‌بخشد. کاری که کشاورزان وانیل در باغ لیتل پاد انجام می‌دهند بسیار مهم است.این یک حس غرورآفرین است که بتوان محصولی را فروخت و دانست که تولید آن به کارگران یا محیط زیست آسیبی نرسانده است. در مورد LittlePod، قضیه برعکس است. خوب نیست که مکان‌هایی که وانیل در آنها رشد می‌کند، با مزارع روغن پالم جایگزین شوند. بسیار مهم است که ما هر کاری از دستمان برمی‌آید انجام دهیم تا اهمیت وانیل واقعی را در استونی گسترش دهیم. اگر بتوانیم تقاضا برای وانیل واقعی را افزایش دهیم، امیدوارم اوضاع بهتر شود.

پیام ما برای کشاورزان وانیل این است که «به کار خوبتان ادامه دهید». این پیام ما برای جانت و تیم LittlePod در بریتانیا نیز هست. ما عاشق ثمره کار کشاورزان در مناطق استوایی هستیم. و ما عاشق دستاوردهای لیتل‌پاد در طول این سال‌ها هستیم. محصولات شما. مزارع شما در اندونزی. کمپین لیتل‌پاد برای وانیل واقعی. ما هنوز فرصتی برای بازدید نداشته‌ایم. اما جانت از برگزاری رویدادی در اکتبر آینده به عنوان روز جهانی وانیل واقعی خبر داده است. امیدوارم بتوانیم به آنجا بیاییم تا بتوانیم دفتر مرکزی لیتل‌پاد و نحوه کار همه چیز را برای خودمان ببینیم و کمی بیشتر با هم وقت بگذرانیم.

در عین حال، ما به حمایت از LittlePod و کمپین «وانیل واقعی» ادامه خواهیم داد. این فقط به معنای فروش محصولات LittlePod یا کمک به گسترش آگاهی در مورد اهمیت وانیل واقعی در استونی نیست. همچنین به معنای استفاده از محصولات موجود در خلاقیت‌های خودمان در خانه است.در خانواده ما، همه ما کاربردهای مورد علاقه خودمان را برای محصولات LittlePod داریم. دخترانم از آن در اسموتی‌ها و قهوه سرد استفاده می‌کنند. من عاشق اضافه کردن آن به ماست با آجیل خرد شده و عسل هستم. پاناکوتا، کرم بروله، کیک ریواس، کلوچه، پاولوا و نان موز - من حتی از وانیل با ماهی، گوش‌ماهی و میگو استفاده می‌کنم. وانیل LittlePod یک ماده اصلی در خانه ماست. ما آن را دوست داریم!