Zergatik da hain garrantzitsua bainila?
Banillak ingurumenean duen eragin positiboa guztiz ulertzeko, espezia zoragarri honen propietate bikainak ulertu behar ditugu. Jarraitu irakurtzen gehiago jakiteko.
Lehenik eta behin, ba al zenekien bainila orkidea bat dela? Ez hori bakarrik, baizik eta Lurrean dauden 35,000 orkidea espezie desberdinetatik, bainila da leka jangarria sortzen duen bakarra. Bainila oihan tropikaleko inguruneetan hazten da, ekuatoretik 23 gradura, zehazki. Orkidea berezi hau oihan tropikaleko zuhaitzen enborretan hazten den mahatsondo igokaria da. Hauei tutore-zuhaitz deitzen zaie.
Bainila lantzea prozesu luzea eta zorrotza da. Bost urte arte iraun dezake landatzen denetik gure sukaldeetan erabiltzen ditugun banilla leka sendatuak ekoiztera arte. Prozesua hain da denbora asko eskatzen duena, ezen banilla munduko laborerik lan-intentsiboenetako bat dela uste baita.
Baina zergatik da garrantzitsua?
Banilla ekoizpenean inplikatutako konplexutasunek balio handiko produktu bihurtzen dute. Banilla hazten den oihan tropikal lurruntsuek erregai fosilen kontsumoaren ondorioz askatzen den karbono dioxidoaren zati handi bat xurgatzen dute. Klima krisia eta planetan duen eragina kontuan hartuta, ingurune preziatu hauek kontserbatzea inoiz baino garrantzitsuagoa da.
Bainillaren propietate esklusiboek, bere balio handia eta hazteko eta aurrera egiteko bertako zuhaitzen mendekotasuna direla eta, Ekuatore eskualdeetako nekazaritza-komunitateentzako diru-sarrerak sortzeko labore funtsezkoa bihur daitekeela esan nahi du, eta nekazariak inguruko oihan tropikala zaintzera bultzatu.
Beraz, banillaren laborantza modu bikaina da komunitate hauek inguratzen dituen ingurune naturala modu iraunkorrean lantzeko, bizibideak hobetzen lagunduz, nekazaritza monolaboral mota askoren aldean, hala nola palma-olioarena, zeinak zuzenean laguntzen baitu ekosistema preziatu hauen deforestazioan eta suntsipenean.
Ikerketek erakutsi dute banilla landatzen den lekuetan biodibertsitatea handitzen dela. Banilla ekoizleak sustatzea eta oihan tropikaleko eskualdeak babestea ezinbestekoa da gure planetaren osasunerako, guztioi mesede egiten digu eta.
2010ean abian jarri zen LittlePod-ek aurrera begira planifikatzen hasteko adina ikuspegi zabala izan zuen, ingurumenaren aldekoen artean adostasun orokorra baitzen belaunaldi baten barruan benetako bainila galdu genezakeela berehalako neurriak hartzen ez baziren. Laster hasi ginen lanean Made Setiawan doktorearekin, Indonesiako gure bainila-ekoizlearekin, zeinaren ametsa bere aitaren baserria berrezartzea zen.
«LittlePod-en finantzaketa eta laguntzari esker, bainila labore bideragarria izan daiteke, lurzoruaren kontserbazioan eta basoen birsorkuntzan funtsezko zeregina duena», azaldu du Madek. «LittlePod benetako hazleak merkatu globalera konektatzea lortu duen enpresa gutxietako bat da».
Espero dugu ados egotea banilla-ekoizleei beren dedikazioa eta ahalegina aitortzea eta soldata justu batekin saritzea egokia dela. Ekuatore eskualdeetako bertako herriak dira inguruko ingurune naturalaren ezagutza eta espezializazioa dutenak, eta, gainera, oihan tropikalak landatzeko, zaintzeko eta birsortzeko borondatea dutenak.
Ingurune hauskor hauek Lurraren birikak dira, arnasten dugun aireari laguntzen diote eta, kontsumitzaile gisa, beti benetako bainila eskatzen badugu, denok egin dezakegu gure lana.
Mendebaldean erabiltzen den bainilina guztiaren % 97 artifiziala da, baina merkatu horretan % 1eko sarrera besterik ez bagenu, mundu osoko bainila naturalaren eskaria bikoiztu ahal izango genuke.
Parte hartu nahi?
Batu zaitez LittlePod-en benetako bainilaren aldeko kanpainara! Lagundu iezaguzu mezua zabaltzen eta egin dezagun benetako aldea elkarrekin.