Osagaiak

• Banillazko tarta pikartua:
  200 g gurin gatzgabea, bigundua
  50 ml ekilore olio edo olio arin
  200 g azukre findu (ez urre kolorekoa/marroia)
  4 arrautza ertain
  2 koilarakada esnegain garratz edo jogurt natural
  3 koilarakada LittlePod banilla pasta
  200g irina autoztatzeko
  1 TSP gozogintza hautsa
  Gatz fin pixka bat
  1-2 koilarakada esne, behar izanez gero

  Txokolatezko glasea:
  450 g azukre glas, bahetua
  50 g kakao hauts, kalitate onekoa, bahetua
  30 g gatzik gabeko gurina
  150 ml esne osoa
  2-4 koilarakada ur irakinetan, doitzeko
  Koilaratxo 1 LittlePod txokolate erauzkin
  Koilaratxo 1 LittlePod banilla pasta

  Koko estaldura:
  300 g koko lehortu
  Aukerakoa: koko arinki txigortua intxaur zaporeko akabera bat lortzeko (erdi txigortua, erdi arrunta erabili)

metodoa

tarta:
1. Berotu labea 180 °C-tan haizagailuarekin. Estali 20 x 30 cm-ko erretilu bat labeko paperarekin, irtengune bat utziz tarta ateratzeko.
2. Irabiatu gurina, olioa eta azukre fina elkarrekin, krema zurbil eta leun egon arte – denbora gehiago behar da olioarekin, beraz, jarraitu horrela benetan arin egon arte.
3. Arrautzak banan-banan irabiatu, eta ondoren esnegain garratza eta LittlePod banilla pasta. Ez kezkatu fase honetan apur bat pitzatuta badago - irinarekin elkartzen da.
4. Irina, legamia eta gatza nahastu, ondo nahastu arte. Behar izanez gero, esne pixka batekin askatu – ore biguna eta tantaka erortzen den ore bat nahi duzu, ez gogorra.
5. Bota moldean, kontu handiz berdindu (gainalde berdinak karratu berdinak ematen ditu) eta labean egin 22-27 minutuz, 22 minututik aurrera egiaztatuz. Prest dago ertzak urre kolorekoak direnean, ukitu arin bateraino elastikoak direnean eta pintxo bat garbi ateratzen denean.
6. Hoztu moldean 10 minutuz, eta gero atera parrilla batera eta hoztu guztiz. Murgiltze garbi bat egiteko, bildu eta gau osoan atseden hartu, edo hoztu/izoztu 30-45 minutuz, gogortu arte.
7. Moztu ertz lurrazalak labana zerratu batekin, eta ondoren moztu gutxi gorabehera 5 cm-ko (4 x 6) 24 karratutan.

Txokolatezko glasea:
1. Jarri gurina eta esnea beroarekiko erresistentea den ontzi batean, ia irakiten dagoen uraren kazola baten gainean jarrita, eta berotu gurina urtu arte.
2. Gehitu bahetutako azukre glasa eta kakaoa eta irabiatu leun eta distiratsu egon arte. Gehitu LittlePod Txokolate Estraktua eta Banilla Pasta eta nahastu.
3. Gehitu ur irakinetan, koilarakada bat aldiko, esnegain fin baten antzera. Eduki ontzia ur epelaren gainean bustitzen ari zaren bitartean, fluido egon dadin.

Batzar:
1. Kokoa erretilu lau batean bota. Labeko paperarekin estalitako erretilu baten gainean alanbrezko euskarri bat jarri.
2. Bi sardexka erabiliz, sartu bizkotxo karratu bana glasean, alde guztiak estaltzeko buelta emanez. Altxatu eta utzi soberakina tantaka erortzen segundo batzuetan; geruza fin bat da behar duzuna.
3. Jarri zuzenean kokoan eta irauli guztiz estaltzeko, eta gero jarri parrillan. Erabili sardexka garbi eta lehorrak kokoa pikorrik ez egiteko.
4. Errepikatu gainerako karratuekin. Glasa loditzen bada edo apurrak biltzen baditu, askatu ur irakin tanta batekin eta iragazi behar izanez gero.
5. Utzi giro-tenperaturan gutxienez ordubetez zerbitzatu aurretik.