Osagaiak

• tarta:

  180 g gurin giro-tenperaturan, gehi gehiago koipeztatzeko (nahi izanez gero margarina erabil dezakezu)

  200 g azukre findu

  275 g irina auto-hazgarria

  2 koilaratxo raso sodio bikarbonato

  3 arrautza askeak

  4 tbsp esnea

  2 limoi, azala bakarrik

  50 ml limoi zukua

  125 g jogurt arrunta

  Koilarakada bat limoi berbena fin-fin txikituta (aukerakoa)

  1 tbsp LittlePod bainila-estraktua

  ---

  Limoi eta banilla krema:

  2 limoi, zukua eta azala

  230g azukrea

  250g gurina

  4 arrautzak

  2 tbsp LittlePod bainila pasta naturala

metodoa

1. Koipeztatu molde bat gurinez eta estali oinarria labeko paperarekin.
2. Irabiatu azukrea, gurina eta limoi zukua eta azala krematsuki, eta erabili elikagai-prozesadore bat arin eta leun egon arte irabiatzeko. Gehitu arrautzak eta ondo nahastu.
3. Gehitu irina eta bikarbonatoa eta nahastu azkenik ore leun bat lortu arte.
4. Gehitu jogurta eta banilla ateratzea, ondo nahastu eta prestatutako ontzian bota, gaina berdinduz.
5. Labean egin 35 minutuz edo sartutako pintxo bat erdialdetik garbi atera arte.
6. Utzi hozten bost minutuz moldearen barruan eta gero atera, estalki-papera oraindik itsatsita duela, eta jarri erretilu baten gainean jarritako alanbrezko parrillan.
7. Moztu zortzi zati berdinetan eta jarri koilarakada bat banilla limoi krema zati bakoitzaren gainean.

Banilla eta limoi krema:

1. Nahastu osagai guztiak ontzi batean.
2. Maria bainuan irabiatu nahasketa loditu eta esnegain harrotuaren antzekoa izan arte.
3. Alde batera utzi eta hozten utzi.

Errezeta hau LittlePod enbaxadoreak eta Britainia Handiko sukaldari nagusiak sortu zuen. Peter Gorton.