Errezetak
Janet-en apio-krepeak
Duela denbora pixka bat, LittlePod oraindik bere sorrera fasean zegoenean, Janetek bazkari batera joan zen hemen, East Devonen. Gonbidatu berezia hainbat sukaldaritza liburu idatzi zituen emakume bat zen. Mary Berry zuen izena. Great British Bake Off hasi baino sei hilabete lehenago izan zen, eta Mary ez zen oraindik oso ezaguna. Hori laster aldatu zen! Maryren hitzaldiak gai eta osagai ugari jorratu zituen, apio-erremolatxa barne. Janetek Apio-erremolatxa Pancakes errezetaren berri eman zion - hemen LittlePoden gogokoena dena, eta ez bakarrik Inauterietako Asteartean!
Lau krepe handi edo sei ertain egiten ditu.
Errezeta honek barne hartzen ditu
Banilla pasta naturala
Osagaiak
Krepeetarako:
100g irin arrunta
Gatza pixka bat
1 arrautza
300ml esnea
Olio pixka bat besterik ez.Betetzeagatik:
25g gurina
750 g apio-erro, zurituta eta 1 cm-ko kuboetan moztuta
225 g porru xerratan moztuta
100 g ilar egosi
75 g gazta krema baratxuri eta belarrekin
45ml esnea
Apio gatz pixka bat (aukerakoa)
Beheko piper beltza
25 g gazta, Cheddar edo Parmesano bezalakoa
25 g almendra xehatuak
Ba al zenekien...?
Janet izan zen behin Mary Berryren "berotze-ekitaldia" BBC Good Food saioan!
metodoa
- Krepe nahasketa egiteko, irina eta gatza ontzi batean bahetu. Erdian zulo bat egin, arrautza hautsi eta irabiatu, ontziaren alboetatik irina bilduz. Esnea poliki-poliki gehitzen hasi, ore leun bat lortu arte. Alde batera utzi.
- Hobeto urtu zartagin handi batean eta gehitu apio-erremolatxa eta porruak. Estali eta frijitu su eztian 25 minutuz, edo urre kolorekoak izan arte. Gehitu ilarrak, gazta krema eta esne pixka bat bustitzeko. Gehitu apio-gatza (erabiltzen bada) eta piperbeltza gustura.
- Krepak egiteko, berotu gurin pixka bat zartagin handi batean. Bota krepe-orea hondoa estaltzeko adina. Egosi bi aldeetatik urre kolorekoak izan arte, behar den moduan nahastuz. Prest daudenean, gehitu betegarria, tolestu eta hautseztatu almendrak eta gazta.
- Egosi 180 °C-tan (labean haizagailua) 20 minutuz. Zerbitzatu entsalada berde batekin eta erabili gure banilla pasta naturala ozpin-olioa egiteko.
Banilla pasta pixka bat behar dut nire krepeetarako...
Ba al zenekien online eskaera guztien % 10a Madagaskarko banilla hazten den eskualdeko komunitate-proiektuei laguntzeko ematen dugula, Blue Ventures bidez?
