Osagaiak

• tarta:

  230g irina autoztatzeko
  2 TSP gozogintza hautsa
  230 g gatzik gabeko gurina bigundua
  4 arrautza handiak
  230 g urrezko azukre
  2 TSP LittlePod kafe-estraktua

  ---

  Izotza:
  250 g mascarpone
  150g azukre glas
  1-2 koilaratxo LittlePod kafe-estraktu
  Intxaur-erdiak

metodoa

1. Berotu labea aldez aurretik, koipeztatu eta estali bi bizkotxo molde (18 cm-koak).
2. Bahetu irina eta legamia ontzi handi batean. Eutsi baheari altuera airea irinaren barruan sartzeko.
3. Gehitu gurina eta azukrea bigundu eta irabiatu, ondoren arrautza bakoitza poliki-poliki gehitu eta eskuzko irabiagailu elektriko batekin nahastu.
4. Gehitu kafe estraktua eta tarta nahasketan nahastu.
5. Banatu nahasketa moldeetan eta berdindu paleta edo koilara baten atzealdea erabiliz.
6. Labean egin 25 minutuz bizkotxoak guztiz egin arte. Egiaztatu labana edo pintxo batekin. Hau garbi egon behar da tarta barruan sartu ondoren.
7. Egin kafe-krema pastelak hozten ari diren bitartean. Jarri mascarponea, azukre glasa eta kafe-estraktua ontzi handi batean eta irabiatu irabiagailu elektriko batekin. Kafe-krema lodiegia bihurtzen bada, gehitu koilarakada bat esne. Krema leuna eta zabaltzeko modukoa izan behar da.
8. Apaindu hoztutako tarta kafe-krema betegarriarekin. Gehitu krema gainean eta erabili intxaur erdiak apaintzeko.