LittlePod-en, mundu osoan ditugu enbaxadoreak eta defendatzaileak, baina gure produktuekiko Juta Raudnask baino sutsuagoa den inor ez da. Umami sortu ondoren – Tartu eta Tallin-en dendak dituen gourmet janari negozio bat –, LittlePod 2010ean abian jarri eta 12 hilabetera, Jutak aspalditik gidatu du Benetako Bainila Kanpaina Estonian eta Baltikoko Estatuetan. Gehiago jakiteko gogoz, Paulek Jutari deitu zion. Hauek dira bere hitzak:

Umami 2011n sortu zen. Betidanik asko bidaiatu izan dut Henrirekin, nire senarrarekin, eta mundu osoko benetako janariekiko grina partekatzen dugu. Gure bidaietako plater gogokoenak prestatu ahal izan nahi genituen. Baina osagai arraro batzuk ezin ziren Estonian erosi, beraz, geuk eskuragarri jartzea erabaki genuen. Online hasi ginen, baina laster gure bezeroek bisitatzeko leku bat nahi zuten, gurekin hitz egiteko eta produktuak ikusteko, usaintzeko eta dastatzeko. Orain dendak ditugu Tartu eta Tallin-en, Estoniako Michelin izarra duten jatetxe guztiak hornitzen ditugu eta supermerkatu-kate handienekin lan egiten dugu. 1,000 produktu baino gehiago ditugu orain, LittlePod barne!

Umamin ikuspegi pertsonala dugu. Bezero bati bere errezeta gogokoenean osagairen bat falta bazaio, ahal dugun guztia egingo dugu hura lortzeko. Horrek esan nahi du askotan gure bezeroen nahien arabera produktuak gehitzen ditugula gure sortara. Laster konturatu ginen kalitate handiko bainila-pasta bat izan nahi genuela gure sortan. LittlePod aurkitu genuen sarean, Janetekin harremanetan jarri ginen eta hortik aurrera dena hazi da. LittlePod-en bainila pasta naturala gure itxaropen guztiak gainditu zituen. Hemen mota guztietako jendeak maite du, goi-mailako jatetxeetako sukaldari profesionaletatik hasi eta etxean pasteletan, gailetetan, postreetan eta izozkietan erabiltzen duten familietaraino. Estoniarrek labean egitea maite dute!

Oso pozik egon ginen Janet pertsonalki ezagutzeaz 2017an. Denbora batez LittlePod ordezkatzen ari ginen Estonian, Janetek mezu elektroniko bat bidali zigun Tallin bisitatzeko asmoa zuela eta elkartu nahi zuela esanez. Janet eguzki-argia da. Beti irribarretsu dagoela sentitzen dut. Zuzendari Nagusi paregabea da. Laster konturatu nintzen zein atsegina eta atsegina den. LittlePod negozio bat bezainbeste misio bat da eta oso pozik gaude gure eginkizuna betetzen ari garelako. Benetako bainilaren aldeko kanpaina Estonian. Janetek oso sutsua da banillaz. LittlePod-ek lortutakoa maite dugu. Eskerrik asko Estonian zu ordezkatzeko konfiantza emateagatik.

Gure bezeroei eta erosleei sukaldaritza gustatzen zaie eta benetako osagaien balioa ezagutzen dute. Burbuila honetan, batzuetan badirudi inork ez duela banilla artifizialik erabiltzen egunotan. Baina, egia esan, beldur naiz oraindik ez dela horrela. Estonian denek banilla benetakoa erabiliko duten eguna amesten dut, eta ez ordezko kimikoak. Baina oraindik ez gaude hara iritsi. Janariak paper garrantzitsua du gure bizitzan, bai gure osasunean, bai gure aldartean, bai gure harremanetan, bai gure esperientzietan. Osagai sintetiko eta artifizialak, kopuru handitan eta kostu txikian egindakoak, ez dute eragin positiborik gure bizitzako arlo hauetan.Guztiz kontrakoa da. Ez da benetako bainila bakarrik, benetako osagaiak baizik, oro har.

Umami eta LittlePod oso ondo egokitzen dira, benetako janariarekiko grina dugulako eta egiten duguna maite dugulako. Beti ezagutu dezakezu benetako janariaz ilusioz betetzen den pertsona bat – osagai puruekin eta ezer artifizialik gabe egindako janaria. LittlePod-ek sortzen dituen kalitate handiko osagaiak estimatzen dituzten pertsonen komunitate bat eraiki dugu. Kalitatea da garrantzitsuena, nahiz eta bainila-pastaren erosotasuna ere maite dugun. Bainila-lekekin sukaldatzeak badu zerbait berezia oraindik ere. Bainila leka heze eta lodi bat bi zatitan moztea eta hazi beltz eder guztiak ateratzea maite dut.Baina batzuetan ez duzu denborarik!

Benetako bainila erabiltzeak eragin positiboa du planetan. Hori jakiteak esanahi eta garrantzi gehigarria ematen die LittlePod-en produktuei. Bainila-ekoizleek LittlePod sagarrean egiten ari diren lana oso garrantzitsua daHarro sentiarazten gaitu produktu bat saldu ahal izateak, jakinda bere ekoizpenak ez diela langileei edo ingurumenari kalterik egin. LittlePod-en kasuan, kontrakoa da. Ez da ona bainila hazten den lekuak palma-olio landaketekin ordezkatzea. Oso garrantzitsua da ahal dugun guztia egitea benetako bainilaren garrantzia Estonian zabaltzeko. Benetako bainilaren eskaria handitzen badugu, espero dut egoera hobetzea.

Gure mezua banilla ekoizleentzat "lan bikainarekin jarraitu" da. Hori da baita ere Janet eta Erresuma Batuko LittlePod taldearentzat dugun mezua. Maite ditugu Ekuatore eskualdeetako nekazarien lanaren fruituak. Eta maite dugu LittlePod-ek urteetan zehar lortu duena. Zuen produktuak. Zuen Indonesiako landaketa. LittlePod-en Benetako Bainilarako Kanpaina. Oraindik ez dugu bisitatzeko aukerarik izan. Baina Janetek datorren urrian Benetako Bainila Nazioarteko Egunerako ekitaldi bat aipatu du. Espero dut etorri ahal izatea LittlePod-en egoitza nagusia ikusteko eta dena nola funtzionatzen duen ikusteko, eta elkarrekin denbora gehiago pasatzeko.

Bitartean, LittlePod eta Campaign for Real Vanilla babesten jarraituko dugu. Horrek ez du esan nahi LittlePod-en produktuak saltzea edo Estonian benetako bainilaren garrantzia zabaltzen laguntzea bakarrik. Horrek esan nahi du produktuak etxean gure sorkuntzetan erabiltzea ere.Gure familian, denok ditugu LittlePod produktuen erabilera gogokoenak. Nire alabek irabiatuetan eta kafe izoztuan erabiltzen dute. Nik jogurtari gehitzea gustatzen zait, fruitu lehor txikituekin eta eztiarekin. Panna cotta, crème brûlée, ruibarbo pastelak, gailetak, pavlovak eta banana ogia – bainila arrainarekin, bieirarekin eta ganbekin ere erabiltzen dut. LittlePod bainila oinarrizko elikagaia da gure etxean. Maite dugu!