Himalaiako goi-mendietan kokatua, Tiger Mountain Pokhara Lodge 1998an ireki zuen Sir Edmund Hillaryk. Mendi-ingurune idiliko batean kokatuta, ostatuak ikuspegi ikusgarriak, fauna izugarria eta LittlePod-eko benetako bainila erabiliz egindako janari bikaina eskaintzen dizkie gonbidatuei. Lalu sukaldariaren sukaldea hainbat urtez hornitu ondoren, Marcus ostatuaren jabearekin (argazkian) elkartu ginen Tiger Mountain-eko bizitzari buruz gehiago jakiteko.

Marcus, eskerrik asko LittlePod eta gure Benetako Bainilarako Kanpaina babesteagatik! Mesedez, esango zenieke gure irakurleei Tiger Mountain Pokhara Lodge-ri buruz pixka bat?

Tiger Mountain Pokhara Lodge Nepal erdialdean dagoen mendi-paradisu bat da, Pokhara Doon haranaren gainetik 1,000 metroko altueran. 16 gela besterik ez ditugu eta talde bikaina dugu, eta horien % 80k gurekin lan egin du hasieratik, 1998ko urrian, duela ia 25 urte, ateak ireki genituenetik. Gure zazpi hektareako gunean zehar sakabanatuta daude etxola-gela txiki multzoak, lur naturalizatuen, hegaztiz, ugaztun txikiz eta noizbehinkako lehoinabarrez betetako basoaren eta 26,000 metroko hiru mendi dituen Himalaiako panorama zoragarriaren nahasketa eskaintzen dute.

Gure paisaia lokalarekin alderatuta, apur bat desberdina dirudi hemen, East Devonen.!

Bai, bai. Ostatua muino baten gainean dago, iparraldera begira, Himalaia garaiari begira, eta hiru aldeetatik komunitate-baso batez inguratuta dago. Altitude honetako espezie tipikoen artean –3,500-4,500 oin– Indiako gaztainondoa eta Chilaunea daude, te familia zabalagoko kidea dena. Gure hegoaldean Rakhi-Shillinge herria dago, arroz-soro terrazatuen mosaikoarekin eta gari, artatxiki, arto eta barazkiak ematen dituzten lur lehor eta ureztatu gabeekin. Ahalik eta gehien tokiko lortzea dugu helburu.

Himalaiari buruz pentsatzen dugunean, mendietan jartzen dugu arreta. Interesgarria da basoa aipatzea, LittlePod-entzat eta gure Kanpaina Benetako Bainilarako ingurune hauskorrak zaintzeak duen garrantzia kontuan hartuta.

Badaude antzekotasun batzuk. Gure erronka hemen Baso Komunitarioen Batzordea bultzatzea da, erabilerarako beharrezkoa den erauzketaren eta kontserbazioaren arteko oreka aztertzera, basoen kudeaketarako epe luzerako ikuspegiekin batera, birsorkuntzarako. Azken urteotan, klima-aldaketaren mamua bere presentzia erakusten hasi da eguraldi-eredu irregularren, lehorte-aldi luzeagoen eta baso-suteen kopuru gero eta handiagoaren bidez. Klima-aldaketaren erresilientzia planifikatzea funtsezkoa da, eta guztiok dugun erronka bat da.

Argi dago, LittlePod-eko taldea bezala, egiten duzuen guztian etikoak izaten ahalegintzen zaretela.

Noski. Tiger Mountain Pokhara Lodge 1998an sortu zen, baina gure jatorria askoz sakonagoa da, 1960ko hamarkadaren erdialdera arte, bi enpresa aitzindari sortu zirenean: Tiger Tops, Hego Asiako fauna safari ostatu aitzindaria, eta Mountain Travel Nepal, Nepalgo lehen Himalaiako trekking hornitzailea. Bien nahasketa gisa hasi ginen, faunaren behaketa eta kontserbazioa gure DNAn idatzita genituela.

Esaldi bat erabiltzen duzu: 'turismo birsortzailea'. Zer da hori?

Tiger Topsen jatorrizko etosetik abiatuta, fauna eta ingurumenaren kontserbazioan zentratuta –benetako ekoturismoa terminoa sortu baino askoz lehenago–, eta Mountain Travel Nepalek mendietan arinki ibiltzeko duen konpromisotik abiatuta, Tiger Mountain Pokhara Lodgek beti ahalegindu da gure sortzaile bazkideen ondorengo duin izateko. Beti egin dugu hori turismo ekologiko, jasangarri eta arduratsuaren bidez, eta orain turismo birsortzailearen bidez egiten ari gara. Horrek esan nahi du gure jarduerak onerako indarra direla ziurtatzen dugula, ingurune naturala babestuz eta leheneratuz, gure langileen familia zainduz, tokiko komunitatearekin estuki eta batera lan eginez gure presentziatik guztiontzat onuragarria izan dadin, eta, aldi berean, gure bisitari eta gonbidatuentzat esperientzia eta giro berezi eta paregabea eskainiz.

Gure kokapenak nahiko desberdinak izan daitezke, baina badaude paralelismo nabari batzuk gure ahaleginen artean, ez duzu uste?

Bai, noski, eta harro gaude LittlePod-en Himalaiako gotorleku izaten jarraitzeaz! Zuen produktuei dagokienez, kalitatea nabarmentzen da, eta Littlepod-en merkataritza justu eta etikoaren ikuspegiak bat egiten du hemen ostatuan dugun etosarekin.

Guk ere gauza bera sentitzen dugu zurekin! Gogoratzen al duzu nola ezagutu genuen elkar?

Janet lehen aldiz ezagutzeko plazerra izan nuen LittlePod-en merkataritza-postuan, North Devon Agricultural Show-en mekan! Pixka bat hizketan aritu ginen eta bere txartela hartu, LittlePod-en webgunea begiratu eta "hau da lan egiteko modu egokia" pentsatu nuen. Banilla pixka bat eskatu genuen, Lalu sukaldariak kalitatea onartu zuen, eta harreman bat sortu zen eta urteetan zehar hazi da. Ederra bada ere, Janetek Laluren errezeta batzuk sartu zituen bere liburuan. Banillazko errezeta liburua (Lalu oso pozik eta harrituta geratu zen bere janariaren aurkezpenarekin). Janetek Will (beheko argazkian, Andrearekin) Nepalera bidali zuen Lalu gure sukaldean LittlePod produktuak erabiltzen filmatzeko. Oso lotura berezia dugu gure artean.

Ados gaude eta zirraragarria da Lalu sukaldaria LittlePod-eko benetako bainila erabiltzen ikustea.

Lalu sukaldariak LittlePod produktu gehiago eskatzeko agindu dit. Benetakoak dira hauek eta ez duela prezioaz kezkatzen dio! Bitartean, Jhalak eta Dol Raj-ek LittlePodder gehiago bisitatzera etortzea eskatzen dute. Horri erantzuten diogu guztiok... 'entzuten, entzun'!

Ondo da, maleta prestatzera goaz! Zer espero dezakegu bisitan joaten bagara?

Oso ongi etorriak izango zinateke eta gure gonbidatu guztiek bezala, gure langile dedikatuen harrera lasaia eta beroa jasoko duzu. Hemen daude gure bisitari guztiak modu diskretu eta atseginean zaintzeko. Gure taldea harro dago bere gaitasunez, baina ez da inoiz harroputza.

Gure gustukoa dirudi honek! Amaitu eta aireportura joan aurretik, galdera azkar batzuk ditugu zuretzat.

Segi aurrera!

Deskribatu LittlePod hiru hitzetan.

Kalitatea, etika... eta kalitatea (berriro ere).

Aukera ona! Esaguzu, nola gustatzen zaizu LittlePod vanilla erabiltzea?

Ikusi Janet-en banillazko errezeta liburua!

Zehatzagoa izan!

Laluren txerri-sekuwa oso gogokoena da eta bainiladun sikarni beti da ezaguna.

Baina bakarra aukeratu beharko bazenu…

LittlePod-ak jatea gustatzen zait, besterik gabe. banilla pasta naturala zuzenean hoditik!

Oso gustu ona duzu! Orain, kontatu iezaguzu nolakoa den Tiger Mountain-eko goiz tipiko bat.

Goiz hastea gustatzen zait, goizeko 5etan, egunsenti aurreko isiltasunaz gozatzeko eta egunsentia baino lehen mendien gainetik doan argia ikusteko. Gero, goizeko 6:30etan bulegora joaten naiz gonbidatuekin elkartzeko, Lalurekin menuak eztabaidatzeko, Jit Bahadurrekin lorategia eta Jhalak eta taldearekin funtzionamendu gaiak eztabaidatzeko.

Kontatu iezaguzu datu interesgarri bat.

Beno, Galesko printzea zenean, Karlos erregeak Nepal bisitatu zuen bere maiteen Gurkha herriak eta bizimodua ikusteko (Sirmoor Rifles-en koronel nagusia zen, hau da, 2. Goorkha-en (eta oso harro zegoen haien ortografia esoterikoaz)). Mountain Travel Nepal-ekin batera ibili zen ostatua dagoen mendilerroan zehar. Orain nagoen tokiaren azpian dago... Karlos printzearen zuhaitza – Bo bikaina – eta Kaulekoten kanpatu aurretik ikuspegiaz gozatzeko zutik egon zen lekua. Apokrifoa izan liteke, baina jakinarazi da hemen erabaki zuela Diana andreari ezkontzeko proposamena egitea. Errege Ezkontzaren ondoren, BBCk Errege Trekkingari buruzko programa bat egin zuen, orduan ezagutzen zen bezala, eta Mountain Travel Nepalek trekking industriako gainerakoek baino erreserba gehiago jaso zituen!

Interesgarria da hori, eta gu lotzen gaituen beste gauza bat da. Janetek Karlos printzea ezagutu zuen Honitonen 2018an, eta badirudi bera ere benetako bainilazko produktuen zalea dela (LittlePod produktu batzuk ere eraman zituen Clarence Housera)! Gustatuko litzaiguke gehiago hitz egitea, Marcus, baina hau amaitu behar dugu. Joan aurretik, baduzu azken mezurik?

Eskerrak eman nahi dizkiet Janeti eta LittlePod egoitzako talde osoari. Guztion izenean, eskerrak eman nahi dizkizuegu zuen adeitasunagatik, ilusioagatik eta babesagatik, eta gure arteko distantzia gorabehera, inoiz ez zaretela urrun sentitu ziurtatzeagatik. Eskerrik asko LittlePod.

Eskerrik asko Marcus, eta berehala itzuliko naiz zuregana!

Besarkada beroak bidaltzen dizkiegu Marcusi, Laluri eta taldeari LittlePod babesteagatik eta Nepalen benetakoa izaten laguntzeagatik. Tiger Mountain Pokhara Lodge hornitzeko irrikitan gaude datozen urteetan, eta egunen batean Himalaiara joatea espero dugu x