Retseptid
Mee ja vanilje glasuuriga lõhe
Kuna elame merele nii lähedal, on meie Ida-Devoni peakorteri menüüs sageli värske kala. Kas soovite päevapüünisele lisada LittlePodi hõngu? Vaniljet saab kasutada suurepäraste marinaadide valmistamiseks kõikvõimalikele maitsvatele kala- ja mereandidele.
Teenib: 4 inimest.
See retsept sisaldab
Naturaalne vaniljepasta
Koostis
2-4 värsket lõhepraadi
2 tl oliiviõli
1 tl selget mett
1 tl LittlePod vaniljepastavõi üks vaniljekaun, ainult seemned
näpuotsatäis soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
1⁄2 tl peeneks hakitud ingverit (valikuline)
Kas sa teadsid...?
Vanill on looduslik desodoreerija, mida saab kasutada köögis toiduvalmistamise lõhnade varjamiseks!
Meetod
- Valmista glasuur, segades oliiviõli, mett, vaniljepasta (või seemned, mis on kraabitud vaniljekaun), ingverit (kui kasutad), soola ja pipart.
- Pintselda segu ühtlaselt lõhele ja lase vähemalt 60 minutit või eelistatavalt üleöö külmkapis seista.
- Aseta kala umbes 10 minutiks kuuma grilli alla, kuni glasuur moodustab kooriku ja kala on läbi küpsenud, kuid veel mahlane.
- Serveeri hernevõrse- või vesiheina salati ja paari sidruniviiluga.
See retsept oli Janeti kokaraamatus, Vanill, toiduvalmistamisel üks maailma parimaid koostisosi.
Tagasi retseptide juurdeKas teil on veel mingeid lõhe ja vanilje retsepte?
Selle lõi Peter Gorton, LittlePodi saadik ja peakokk, proovige seda kindlasti...!
