Denpasari päevikud: On aeg PÄRIS seikluseks kaunil Balil…!
12 okt 2023
Oktoober on LittlePodi kõige tähtsam kuu ja rahvusvahelise ehtsa vanilli päeva tähistamiseks suundume oma teedrajavasse viljapuuaeda Indoneesias. Kas soovite kaasa tulla? Paul jäädvustab seda kõike.
Kas teadsid..?
Olles esmakordselt algatanud riikliku ehtsa vanilli päeva 2014. aastal, tähistame sel aastal 17. oktoobrit juba kümnendat aastat!
17. oktoober, rahvusvaheline ehtsa vanilli päev, on LittlePodi kalendri kõige tähtsam kuupäev. Alates 2014. aastast, kui me esimest korda käivitasime ehtsa vanilli päeva, tulevad LittlePodderid kokku – nii isiklikult kui ka veebis –, et tõsta toosti EHTNE vanilli auks ja rõhutada... Väärtusliku orhidee tähtsus planeedile ja selle inimestele ning tänada neid, kes kaitsevad habrasid vihmametsi, kus seda kasvatatakse. Alates globaalseks minekust koos IRVD käivitamine 2020. aastal, oleme seda erilist sündmust tähistanud Devonis ja Londonis, aga sel sügisel avaldame oma tänu vaniljekasvatajatele isiklikult, suundudes LittlePodi istandus BalilIndoneesias liitub Janeti ja Dave'iga Paul. See on tema päevik…
Reede, 20. oktoober: Terminaatori sõnadega…
Ma lahkun reaktiivlennukiga. Ma ei tea, millal ma tagasi tulen. Janet küsis mult eile õhtul jookide ajal, kas ma tahaksin Balile tagasi tulla. Noh, tead küll... kui sa pakud! See hakkab läbi saama, see on meie viimase päeva viimane hommik, aga milline nädal meil siin Indoneesias on olnud. Oleme nii palju teinud ja nii palju maad läbinud, aga pind on alles kriimustatud.
Kas naasta või mitte naasta, selles on küsimus. Arnold Schwarzeneggeri sõnadega teoses „... Terminaator, Ma tulen tagasi…
Kuidas ma saaksin seda mitte tahta? Unusta ilmselge – toit, ilm, maastik, basseinBali on kindlasti kõige selle kohta. Aga see reis on meile kõigile rõhutanud, et just inimesed on need, kes on kõige tähtsamad, kellel on nii palju pakkuda ja kes teevad kõik vahet. Santika, Noguh ja Pita Maha meeskond. Ketut, Angus, Syiraz, Eka ja kõik selles tipptasemel rajatises, kus meie vaniljekaunu töödeldakse. Maded, kõik viis, Nyomam ja kõik teised põllumehed, kes teevad metsades imelist tööd. see selles ongi kõik. see Sellepärast tahaksin ma ühel päeval Balile tagasi tulla.
See reis on tõestanud, et töö, mida me Ühendkuningriigis teeme, on PÄRIS. Et Bali põllumehed See on meile lootma. Et eelised See on käegakatsutav. Kui meie – lääne tarbijatena – nõuame PÄRIS vanilli, siis Indoneesia (ja mujal ekvatoriaalvööndis) põllumehed... will kasvata seda ja metsi will olema kaitstud, säilitatud ja tõepoolest taastatud. Kasu meile kõigile on tohutu ja see kõik on nii lihtne. Ülaltoodud pilt on tüüpiline näide canang-sari, traditsiooniline Bali ohverdus jumalatele ja tänulikkuse väljendus. Võttes täna hommikul viimast korda päikest, arvan, et just mina pean kõige rohkem tänulik olema. Matur suksma.
Neljapäev, 19. oktoober: Balil pole ühtegi halba päeva…
Märkasin seda silti täna hommikul Ubudi kuulsal Campuhani mäeharja matkarajal. See on osutunud prohvetlikuks. Mul on külmetus – irooniline, arvestades siinseid troopilisi tingimusi – ja valmistun kurnavaks tagasireisiks, mis on isegi pikem kui edasi-tagasi sõit, tänu homme Dubai lennujaamas KUUE JA POOL TUNNILISELE vahemaandumisele.
Vaatamata kõigele sellele on sellel veel oli hea päev. Nüüd järele mõeldes pole ma kindel, kas Balil üldse halba päeva ongi...
Võtsin hommiku vabaks. Mitmed järjestikused päevad liiklusummikutes vaniljefarmide külastamiseks on meid kõiki kurnanud. Ma ei oota kaastunnet, sest nagu eelmises postituses mainitud, on siin olemine juba suur privileeg. Aga see pole olnud ainult lõpmatusebasseinid, troopilised maiustused ja parim toit, mida Balil pakkuda on. Kui järele mõelda, siis vajan pärast seda puhkust.
Mis siis tegin Mida me oma vaba ajaga peale hakkame? Alustuseks eelmainitud matkarada, külastus sagivale Ubudi kunstiturule, veidi aega lamamistoolil ja basseinis ning mis kõige parem, Indoneesia kokanduskursus Pita Maha Resort and Spas, kus me oleme nii imeliselt aega veetnud. Janet suutis isegi peakokk Noguhi veenda oma traditsioonilist menüüd muutma ja lisama kõigisse kolme rooga – nii magusasse kui ka soolasesse – LittlePodist pärit PÄRIS vaniljet. Ma pole kindel, kumb rohkem õppis, meie või tema...!
Kolmapäev, 18. oktoober: Puhas unistuste nimekiri, aga parem…
Tulin just basseinist tagasi. See on üks neist lõpmatuse basseinidest – vesi loksub üle ääre, vaated lopsakale metsale ja troopilisele taimestikule ümberringi. Seal on lamamistoolid ja värsked rätikud, päike hakkab loojuma ja siin Ubudis on meeldiv 27 °C. Aga see pole täna parim asi, mida ma teinud olen.
Tänase päeva tipphetk? Kohtumine kõigi LittlePodi viljapuuaia farmeritega ja pärastlõuna veetmine nende keskkonnas. Kirjeldasin eilseid sündmusi kui "puhast unistuste nimekirja", aga see oli kõige tipuks...
Me reisisime sinna koos Madega ja jõudsime Made majja vahetult enne lõunat, kus kohtusime ka Made'i, Made'i ja Madega. See kõik võib üsna segadusttekitavaks muutuda, seega kutsume neid Made'ideks 1, 2, 3, 4 ja 5. Meile tutvustati ka Wayane 1 ja 2, Putusid 1 ja 2, Pan Moyot, Komangi ja Kadekit – kõik imelised inimesed. Made (1) tõlkis osaliselt, muidu suhtlesime katkendliku inglise keele, žestide ja rikkalike naeratuste abil. Universaalne vaniljekeel. Me kõik tegime end arusaadavaks.
Seejärel järgnes ekskursioon, mille käigus kihutasime mopeediga mööda troopilist metsarada, et näha õitsvaid vaniljevääte, mis olid kasvatatud LittlePodi poolt aastaid tagasi tarnitud algsetest istikutest, ning kohvi, duriani, mangostani ja palju-palju muud. Oli haruldane näha Made (1) siin Balil teerajajaks olnud polükultuurisüsteemi edu, samas kui puu otsast värskelt otsast võetud kookospähkli söömine oli kirss tordil (ja mulle kookospähkel isegi ei meeldi). Ujumisbasseinid? Need on kümme senti odavad. See oli kord elus ettetulev asi.
Teisipäev, 17. oktoober: Janet tantsib ja õigustab meie teekonda…
Nii et see oli siis kõik. Rahvusvaheline ehtsa vanilje päev. Peamine sündmus. Põhjus, miks me sel nädalal nii kaugele jõudsime. Tegelikult ei alanud see just kõige paremini. Ajavööndivahetuse väsimus, millest ma esmaspäeval arvasin üle saavat? See tuli mulle kätte, mis tähendas kiiret äratuskõnet ja meeletut algust. Aga sellest hetkest alates on see puhas unistuste nimekiri.
Mõtle sellele: ma olen näinud hinnalist vaniljeorhideed. Indoneesias. Viinapuu otsas. Täies õiesArvestades, et see habras lill püsib vaid 24 tundi, on see tõepoolest suur au...
Tegelikult ongi kogu reis olnud just selline: suur privileeg. Selle päeviku sissekanded on olnud enamasti pisut iroonilised. Aga tõsiselt, müts pähe kasvõi korraks, olla Balil ja näha asju, mida me täna nägime? Paremaks minna ei saa ja selle eest olen ma ääretult tänulik. Janetile. LittlePodile. Kõigile, kes on kaasatud sellesse imelisse ja muutusi toovasse projekti, nii kodus kui ka välismaal.
Käisin vaniljefarmis. Kohtasin vaniljekasvatajat – tema nimi on Nyomam. Olen Made'iga autot jagades nii palju õppinud. Veetsin aega LittlePodi partneritega siin Indoneesias – Ketuti, Eka, Syirazi ja teistega, noorte meestega, keda mina (ja Janet ehk veelgi rohkem) oleme hakanud sügavalt imetlema. Olen läbi sõelunud LittlePoddersite sõnumeid üle kogu maailma ja mulle on meelde tuletatud, kui palju toetust meie tegevusele on. Nägin isegi Janetit täna õhtul tantsimas (peate... jälgige meie Instagrami (kui soovite seda kogemust jagada). Seega, kokkuvõttes, võimalus nautida? Pole kahtlustki, et IRVD 2023 on meie teekonda õigustanud!
Esmaspäev, 16. oktoober: See on raske töö, aga keegi peab seda tegema…
Sisalik ei saanud minust jagu. Ega ka ajavööndi vahetund. Kuus täistundi ja ma tunnen end jälle inimesena. Kõige ilusam Bali hommikusöök aitas mul täna hommikul reisistressi seljataha jätta. See on raske töö, aga keegi peab seda tegema.
Värsked troopilised puuviljad, jogurt ja müsli, avokaado ja munad ning kaks tassi Bali kohvi ja olengi valmis minema. Kirjutan seda terrassil, püüdes vältida hommikupäikest (juba on 29°C) ja ignoreerida lähedal kogunevaid hiiglaslikke sipelgaid. See pole kaugeltki tüüpiline esmaspäev...
Mis siis täna päevakorras on? Janet ütleb, et peaksime puhkama, aga mina tunnen, et peaksin seda tegema. mõned Tööd teha, kuni mina siin olen. Bassein kutsub, aga meil on korraldada üks eriline sündmus – rahvusvaheline ehtsa vanilje päev ja homme reis LittlePodi vaniljeviljelusse, mis asub siit umbes poole tunni kaugusel. Sellest see kõik koosnebki.
See kõlab natuke tobedalt, olles Indoneesias viibinud vähem kui 24 tundi, aga ma reisin istandusse palju parema arusaamaga inimestest ja kohast. See lühike periood on piisavalt lühike, et muuta minu ettekujutust Balist – vaatamisväärsused, helid ja lõhnad on kõik aidanud mul paremini mõista ja andnud mulle värske hinnangu saareelule. Piiratud aja jooksul, mis mul siin on, saan ma vaid pinda kratsida, aga jumal küll, ootan põnevusega, et saaksin seda kõike kogeda. See on raske töö, aga keegi peab seda tegema.
Pühapäev, 15. oktoober: Tere tulemast Balile…
Lennukid, rongid ja autod. Olen viimased 28 tundi neis kõigis viibinud – või nende peal viibinud. Muide, te lugesite õigesti. Kogu sõiduaeg uksest ukseni, kodust hotelli oli terve päev ja öö (ja siis natuke rohkemgi, igaks juhuks).
Võttes arvesse viimased 28 tundi, ei tohiks olla üllatav, et olen täna õhtul – või pärastlõunal või äkki hommikul, mis iganes see ka poleks – peaaegu liiga väsinud, et kirjutada. Mitmed ajavööndid, mida ma sel nädalavahetusel ületasin, on mind päris korralikult segadusse ajanud...
Päevikud ei kirjuta ennast ise, seega on aega kiireks uuenduseks ja sissekandeks. Pühapäevane suur sündmus? Mina olen Indoneesias – ja Janet ja Dave ka.
Sõime just jagades Nasi Gorengi (Indoneesia lemmikroog) ja jagasime reisijutte, kuna meie ajakavad ei klappinud päris hästi, seega reisisime eraldi, mina läbisin Dubai ja nemad Singapuri. Mõlemad marsruudid osutusid karmiks, seega peaksime kõik täna Indoneesias hästi magama. Aga kas magame? Ajavööndi vahe on ettearvamatu asi ja ma just märkasin oma magamistoa seinal suurt sisalikku luusimas. Tere tulemast Balile…!
Laupäev, 14. oktoober: Kaugelt maas, mees...
Siin on üks huvitav fakt Indoneesia kohta: see pole kohe ukse ees. Sellest on möödas veidi üle 11 tunni, kui ma täna hommikul uksed lukustasin ja kodust lahkusin, ja lennuk just maandus. Mitte Denpasaris, saate aru, vaid pigem Dubais. Balil? See nõuab ikkagi veel üheksa tundi ja kümme minutit õhus olemist, rääkimata järgmisest kolmest ja natuke tunnist, mille ma siin DBX-is veedan.
See võib küll olla ilmselge väide, aga seda punkti ei saa piisavalt rõhutada. Indoneesia on kaugel…
Selliseid reise me keskkonna-, eetilistel, logistilistel ja rahalistel (muuhulgas) põhjustel tihti ette ei võta ja ette ei võtagi ning otsust nii pika vahemaa läbimiseks pole kergekäeliselt tehtud. Kuid võimalus veeta aega põllumeeste ja vaniljetaimede keskel, tugevdada vanu sõprussuhteid ja luua uusi ning jätkata seemnete külvamist (sõna otseses mõttes), mis peaksid – kui need on kord kasvanud ja küpsed – olema nii paljudele kasulikud, on liiga hea, et seda käest lasta.
Seega jätkub eepiline merereis. Kell on kohaliku aja järgi veidi üle 1 öösel, rajal on 32°C ja terminalis pean enne järgmise etapi algust veidi puhkama. Miil miili haaval ja vähehaaval lähenen Indoneesiale. See on lihtsalt nii kaugel.
Reede, 13. oktoober: See tundub nagu enne…
Arutagem kuupäeva. Jah, täna on reede. Jah, täna on 13. kuupäev. Ei, see pole ebaõnn. Tegelikult on vastupidi. Ma pole kunagi olnud ebausu pooldaja ja kuidas keegi saaks arvata, et sellisel imelisel pärastlõunal midagi valesti on? Sügispäike paistab, ma olen pakitud ja ette valmistatud ning 24 tunni pärast olen pilvede kohal ja õhus – teel Balile.
Köögis rippuv LittlePodi kalender ütleb mulle, et täna algas riiklik küpsetamisnädal. Reede, 13. kuupäev tundub natuke nagu enne. Hea enne muidugi...
On tore ette kujutada, et kui me asume teele Indoneesiasse – troopilisse paika, kus kasvatatakse vaniljet –, haarab leegion koduseid pagareid oma lemmik LittlePodi toodete järele ja alustab rikkaliku kookide, küpsetiste ja muude loomingute valmistamist, et tähistada rahvusvahelist ehtsa vanilje päeva.
Meie väljalend on küll 14. kuupäeval, aga me läheme heasse meeleolu peaaegu kohe, kui lennuk õhku tõuseb. Pärast täna hommikul internetis registreerimist oli meil huvitav teada, et homses lennulõunasöögi menüüs on magustoiduks vaniljeprofitroole. Kui see pole enne, siis ma ei tea, mis on!
Neljapäev, 12. oktoober: Reisiks ettevalmistumine…
Elus ei juhtu just tihti, et seiklema minna saab. Aga siin ma olen, pakin kotti ja valmistun Balile reisiks. Indoneesia ootab ja vihmamets kutsub. Kohad, kuhu LittlePod sind viib, eks?
Olen lennujaama jõudmiseni veidi üle 48 tunni ja pean tunnistama, et tunnen end veidi närviliselt. Ma pole ammu niimoodi reisinud ja ainult ühe korra olen Aasias käinud, see oli üheööline peatus Hongkongis 2006. aastal teel mesinädalatele Austraaliasse...
Mida ma peaksin kaasa pakkima? Kui palav seal on? Kuidas ma hotelli saan? Aga keel? Kuidas ma vihmametsas hakkama saan? Mida farmerid minust arvavad?
Tegelikult kaalub elevus muidugi kõik ärevused üles ja sügaval sisimas ootan ma pikisilmi, millal sinna jõuan. Milline võimalus see on. Milline seiklus. Olles LittlePodis töötanud alates 2015. aastast, olen süvenenud vaniljetööstusse, aga see on minu esimene võimalus kohtuda inimestega, kes selle maagilise saagi eest hoolitsevad, ja näha oma silmaga imelist keskkonda, kus seda kasvatatakse ja hooldatakse. Taimest taldrikule – see kogemus viib ringi lõpule. Milline nauding on seda kõike siin jäädvustada...
Kas soovite jälgida LittlePodi Indoneesias? Jätkake lugemist. Pauli Denpasari päevikud regulaarsete värskenduste saamiseks ja veenduge kindlasti Jälgi LittlePodi Instagramis...!