receptoj
Vanila Panna Cotta kun Figoj
Iam infaneca regalo por Janet, panna cotta estas firma favorato de la teamo ĉi tie ĉe LittlePod. La aldono de vanilo vigligas bongustan deserton, kiu bone funkcias kun ĉiaj fruktoj. La elekto de Janet estas figoj kaj mielo, sed vi povas adapti ĝin al viaj specifaj gustoj!
Servas: 4 homoj.
Antaŭvarmigu la fornon ĝis 180 °C (kun ventolilo) / 200 °C (konvencia) / 400 °F.
Ĉi tiu recepto inkluzivas
Natura Vanila Pasto
ingrediencoj
2 folioj da gelateno
150 ml tuta lakto
300 ml duobla kremo
110g sukera eluzitaĵo
Kelkaj gutoj da citronsuko
Ĉifono 1 Natura vanila pasto de LittlePod
4 maturaj, freŝaj figoj
1 kulero da mielo
1 kulero da Cointreau
½ cinamobastoneto
6 rozkoloraj piprograjnoj
Ĉu vi sciis…?
Oni trovis, ke vanilo pliigas la nivelon de oksitocino kaj povas rezultigi sentojn de feliĉo!
telefono
- Metu la gelatenajn foliojn en iom da malvarma akvo, poste la citronon en la lakton kaj lasu stari dum 10 minutoj.
- Verŝu la kremon en kaserolon, aldonu la sukeron kaj kirlu sur milda fajro ĝis la sukero dissolviĝos. Kiam ĝi komencos boleti, forigu de la fajro.
- Kirlu la gelatenon en la kremon ĝis ĝi dissolviĝas. Kribru en bovlon kaj aldonu la lakton kaj vanila pastoDividu la miksaĵon inter kvar malgrandajn bovlojn aŭ ramekinojn kaj fridugu dum 4-5 horoj.
- Antaŭvarmigu la fornon. Tranĉu la figojn en kvaronojn kaj metu ilin en fornotaŭgan ujon kun la Cointreau, cinamobastoneto kaj piprograjnoj. Baku dum 20 minutoj aŭ ĝis ili moliĝos. Enmiksu la mielon kaj forigu la cinamobastoneton kaj piprograjnojn.
- Por servi, metu la ramekinojn en tre varman akvon kaj poste turnu ilin sur la servoplaton. Servu kun la bakitaj figoj.
Ĉi tiu recepto aperis en la kuirlibro de Janet, Vanilo, kuirado kun unu el la plej bonaj ingrediencoj de la mondo.
Reen al receptojĈu mi povas uzi vanilajn guŝojn kiel alternativon al pasto?
Kompreneble! Gratu la semojn de unu vanila guŝo kaj metu ĉi tiujn anstataŭe...
