receptoj
Lavendaj kaj Vanilaj Skonoj
Lavendo kreskas abunde en nia ĝardeno, do ni neniam mankas unu aŭ du branĉetojn por uzi en la kuirejo de LittlePod. Ni ĝuis ĉi tiujn lavend- kaj vanil-infuzitajn skonojn festante la unuan datrevenon de LittlePod ĉe Chelsea Physic Garden en 2011. Ili estas firmaj favoratoj ĉi tie iam-ajna poste.
Servas: 8 homoj.
Antaŭvarmigu la fornon ĝis 210 °C (kun ventolilo) / 230 °C (konvencia) / 450 °F.
Ĉi tiu recepto inkluzivas
Pura Vanila Ekstrakto
ingrediencoj
225gplata faruno
iomete da salo
½ kulereto da natria bikarbonato
½ kulero bakpulvoro
40g da butero aŭ margarino
25g sukera eluzitaĵo
2 kuleroj da sekigita lavendo
150ml buterlakto
Ĉifono 1 LittlePod-vanila ekstrakto
lakto por glazurado
Ĉu vi sciis…?
vorto vanilo devenas de la hispana vanilo, kiu signifas 'malgranda ingo'.
telefono
- Kribru la farunon, salon, bakpulvoron kaj natrian bikarbonaton en miksujon. Tranĉu la buteron aŭ margarinon en kubojn, aldonu al la faruna miksaĵo kaj frotu ĝin ĝis panero.
- Miksu la sukeron, sekigitan lavendon kaj ekstrakto de vanilo, poste malrapide aldonu la buterlakton ĝis mola kaj facile mastrebla pasto formiĝas.
- Knedu la paston malpeze sur farunita surfaco ĝis ĝi estas glata. Rulu ĝin ĝis ĝi estas 1.5 cm dika kaj tranĉu ĝin en rondojn per 5 cm tranĉilo.
- Metu la skonojn sur varman farunitan bakplaton kaj ŝmiru la suprojn per lakto.
- Baku proksime al la supro de la antaŭvarmigita forno dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aŭ ĝis la skonoj bone leviĝos kaj estos oraj. Malvarmigu sur drata pleto kaj servu kun branĉeto de lavendo por ornami.
Kial mi uzu VERAN vanilon...?
Ĉar ĝi estas pli bona! Vanila esenco estas malmultekosta artefarita anstataŭaĵo farita el kromprodukto de petrolkemiaĵo uzata en la lignopulpa industrio. Prenu konsilon de LittlePod kaj ĉiam restu reala...
