receptoj
Aŭtuna Medolo-Ĉatnio de LittlePod
La perfekta maniero konservi viajn medolojn ĉi-aŭtune! Faru fruktecan, sezonan ĉatnion, tute pretan por via rikoltfesto. Ni sendas nian dankon al LittlePod-amikino Jill pro transdoni ŝian recepton - firma favorato ĉi tie ĉe nia ĉefsidejo en Orienta Devon!
Ĉi tiu recepto inkluzivas
Natura Vanila Pasto
ingrediencoj
2kg da medoloj
500g da cepoj, fajne hakitaj
500g da pomoj, senŝeligitaj kaj hakitaj
1.5 litroj da blanka vinagro
400g da malhelbruna sukero
6 malgrandaj kapsiketoj, fajne hakitaj
12 freŝaj kariofiloj, muelitaj
20g kurkumo
1 kulereto da angla mustardo
½ kulero Natura vanila pasto de LittlePod
Ĉu vi sciis..?
Ĉatnioj povas esti faritaj el preskaŭ ajna kombinaĵo de fruktoj, legomoj, herboj kaj spicoj!
telefono
Senŝeligu la medolojn, forigu la semojn kaj haku ilin en malgrandajn pecojn (ĉirkaŭ duoncentimetrajn kubojn). Ŝutu salon sur ilin kaj lasu ilin ĝis vi povas forfluigi la akvon, prefere dumnokte. Metu ilin en konservujon kun ĉiuj aliaj ingrediencoj.
Boligigu kaj poste malforte kuiru dum du horoj aŭ ĝis vi havos ĉatnian konsistencon. Vi povas testi tion metante iom sur malvarman teleron. Se ĝi fluas kiam oni iomete renversas ĝin, ĝi ne estas tute preta. Post kiam vi atingis la deziratan konsistencon, lasu vian ĉatnion malvarmiĝi antaŭ ol enboteligi.
Reen al receptojMi elĉerpas vanilan paston...
Estas tempo replenigi la provizon! Mendu de nia reta butiko kaj ni donacos 10% por helpi subteni LittlePod-amikon, Doktoron Vik Mohan, kaj lian laboron kun Planedo Indonezio.
