Συνταγές
Σκονς βανίλιας Ντέβον
Δεν υπάρχει τίποτα πιο αυθεντικό από ένα τσάι με κρέμα στο Ντέβον, αλλά η στρώση της κρέμας και της μαρμελάδας μπορεί να αποτελέσει ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Οι απόψεις παραμένουν διχασμένες ως προς το αν πρέπει να προστεθεί πρώτα η μαρμελάδα ή η κρέμα. Ανεξάρτητα από την προσωπική σας προτίμηση, φροντίστε να προσθέσετε μια γενναιόδωρη δόση πραγματικής βανίλιας στο μείγμα!
Εξυπηρετεί : 8 άτομα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (με αέρα) / 220°C (συμβατικός) / 425°F.
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει
Φυσική πάστα βανίλιας
Συστατικά
350 γρ
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
85g βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
100 ml γάλα
75ml βουτυρόγαλα
1 κ.γ. Φυσική πάστα βανίλιας LittlePod
1 μεσαίο αυγό
Το ήξερες…?
Η καινοτόμος φυσική πάστα βανίλιας του LittlePod σε σωληνάριο έχει σχεδιαστεί για να ελαχιστοποιεί την αλλοίωση της γεύσης.
Μέθοδος
- Προθερμάνετε τον φούρνο. Ρίξτε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ψιλά ψίχουλα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε.
- Ζεστάνετε ελαφρά το γάλα, στη συνέχεια προσθέστε το ξινόγαλα και ανακατέψτε πάστα βανίλιας.
- Κάνετε μια λακκούβα στο μείγμα αλευριού και προσθέτετε το υγρό. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη.
- Ταμπονάρετε το μείγμα σε βάθος 4 εκ. Πάρτε ένα κουπάτ 5 εκ., βουτήξτε το σε αλεύρι για να μην κολλάει το μείγμα και κόψτε τα σκονς σας.
- Αλείψτε την επιφάνεια με λίγο αυγό, γάλα και λίγη πάστα βανίλιας.
- Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε για 10 λεπτά ή μέχρι τα σκονάκια σας να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
Πείτε μου περισσότερα για τη φυσική πάστα βανίλιας του LittlePod σε σωληνάριο...
Η καινοτόμος πάστα βανίλιας σε σωληνάριο έχει παρασκευαστεί από ένα μείγμα λοβών, σπόρων και εκχυλισμάτων. Κάθε σωληνάριο των 100 ml ισοδυναμεί με 20 λοβούς βανίλιας!
