Inhaltsstoffe

• 1 kg Hafer
  500 g goldener Sirup
  500g Demerara-Zucker
  500g Butter oder Margarine
  500 g Blaubeeren oder gemischte Zitrusschalen
  Kleine Handvoll kandierte Kirschen
  Auspressen von LittlePod Vanillepaste

Methodik

1. Den goldenen Sirup und die Butter zusammen in einer Pfanne schmelzen.
2. Geben Sie den Demerara-Zucker, die Haferflocken und Vanille-Extrakt in eine Schüssel geben, dann den geschmolzenen goldenen Sirup und die Butter hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Hälfte der Masse in eine Backform geben und andrücken.
4. Die Früchte zur Backblechmischung geben und gleichmäßig verteilen.
5. Verwenden Sie die restliche Mischung und verteilen Sie sie auf der Oberseite, sodass ein Sandwich entsteht, mit den Früchten in der Mitte.
6. Im Umluftofen bei 170 °C 20–25 Minuten backen oder bis die Flapjack-Mischung oben goldbraun ist.