Lige siden Frances Ma mødte Janet i 2011, har hun stået i spidsen for LittlePods kampagne for ægte vanilje i Hong Kong. Janet og Frances blev genforenet i Japan sidste måned og reflekterede over deres tidligere succeser, før de vendte deres opmærksomhed mod fremtiden og udtænkte en plan for at introducere LittlePods produkter i Kina. Ivrig efter at finde ud af mere, ringede Paul i denne uge til vores distributør i Hong Kong. Her er hendes ord:

Det er 13 år siden, jeg første gang hørte om LittlePod og mødte Janet i London. Siden da er hun blevet en kær ven, en mentor og en person, jeg respekterer og beundrer. Siden vi mødtes første gang i 2011, har Janet taget LittlePod til et nyt niveau og gjort et fantastisk stykke arbejde. støtter vaniljedyrkningssamfund verden overHun har opnået fantastiske ting, og jeg er stolt af at være en del af LittlePod-familien. De vidunderlige anerkendelser, Janet og LittlePod har opnået, er utrolige. Jeg er i ærefrygt bare ved tanken om det. At kalde Janet min mentor og kære ven er virkelig noget særligt.

Jeg er stolt af at sprede budskabet og støtte LittlePods kampagne for ægte vanilje i Hong Kong. At understrege vigtigheden af ​​at holde det ÆGTE har altid været hovedfokus, og jeg begynder at se et skift her. Der er større interesse for LittlePods naturlige vaniljepasta og flere mennesker bruger ægte vanilje i Hong Kong, hvad enten det er boutique-bagerier eller hjemmelavede madlavningsforretninger. Desværre har kæder og større bagerier stadig en tendens til at bruge kunstig vanillin, fordi det er billigere. Ejendomme i Hong Kong er blandt de dyreste i verden. Det betyder, at folk er nødt til at knibe i lommerne, hvor det er muligt, for at dække de ekstraordinært høje huslejer, der skal betales for at bo i de bedste områder.

Der er stadig meget arbejde at gøre, men budskabet går igennem, og tegnene er opmuntrende. Der er mange fine butikker, der bruger ægte vanilje i deres luksusprodukter her, og vi vil ikke holde op med at sprede budskabet. Vanilje i Hong Kong bruges typisk kun i desserter, selvom jeg håber, at dette vil ændre sig. Vi har brug for, at flere mennesker bruger vanilje i deres daglige madlavning for bedre at kunne støtte vaniljeproducenterne. Shortbread-kagen fra Janets Vanilla kogebog er min foretrukne opskrift, men jeg eksperimenterer og bruger vanilje i mere salte retter. For nylig har jeg opdaget, at vanilje fungerer godt til fisk og skaldyr. Det er et budskab, jeg prøver at formidle til flere mennesker.

Jeg har kun solgt ét LittlePod-produkt – naturlig vaniljepasta – i al denne tid, men det skal snart ændres. Vaniljepastaen er så populær og er blevet godt modtaget her i Hong Kong. Men der er nogle kokke, der er lidt mere traditionelle, og jeg er begejstret for at introducere LittlePods madagaskiske, tahitiske og indonesiske vaniljestænger til Hong Kong. Dette vil bidrage til at sprede budskabet yderligere og understrege vigtigheden af ​​at støtte vaniljedyrkerneDet er noget, som Janet har kæmpet for i årevis gennem LittlePods arbejde med Made og landmændene på Bali. Lige siden jeg første gang hørte om dette projekt, har jeg været begejstret og ventet på, at disse ekstra specielle vaniljestænger skulle være klar.

Det er sådan en glæde at se Indonesiske vaniljestænger fra LittlePod-plantagen på Bali. Dette er resultatet af alt landmændenes hårde arbejde og al den passion, der har drevet dette kærlighedsarbejde. Ved at støtte dette projekt giver vi noget tilbage til landbrugssamfundene. Dette opfordrer dem til at fortsætte med at dyrke bæredygtigt og skabe et bedre miljø for kommende generationer. Hvad er bedre end det? LittlePod er med til at redde planeten, og det er en selvfølge at blive involveret i kampagnen for ægte vanilje. Vi skal fortsætte med at udføre dette vigtige arbejde for at sikre, at regnskovene overlever, så fremtidige generationer kan nyde dem.

Jeg har elsket LittlePods kampagne for ægte vanilje, lige siden jeg hørte om den første gang i 2011. Janet fortalte mig dengang, at folk ikke forstod vaniljes betydning, og jeg har lært det lige siden. Folk ved simpelthen ikke nok om ægte vanilje, bæredygtigt landbrug og den indvirkning, disse ting har på planeten. Det er tilfældet over hele verden, ikke kun her i Hong Kong. Vigtigheden af at sige "nej" til kunstig vanillin og konvertere folk til ÆGTE vanilje i Hong Kong og over hele verden er noget, vi alle forsøger at gøre.

LittlePods naturlige vaniljepasta resonerer hos forbrugere i Fjernøsten, fordi den er af så høj kvalitet. Den er praktisk at bruge. Tuben har et cool, rent og elegant design. Den er enkel, men alligevel naturlig og ægte. Det er den vigtigste del. Alle hos LittlePod er så passionerede omkring deres produkter. og det får folk til at føle sig personligt forbundet. Det er ikke bare endnu et produkt fra hylden. Det er den menneskelige effekt. Det er sådan, vi alle kan få kontakt gennem vores fælles kærlighed til ÆGTE vanilje i Hong Kong og videre. Det er det, LittlePod gør så godt.

Det betød alt for mig at se Janet igen – og også i Japan! Jeg syntes, det var ret rørende. Vi har holdt kontakten gennem årene og talt ikke kun om arbejde, men også om vores familier og selvfølgelig pandemiens mørke dage. Det føltes, som om vi havde set hinanden for nylig, men det har vi selvfølgelig ikke. Janet er lige så fantastisk som altid – eller måske endda mere! Vi tilbragte dagen med at snakke og indhente det forsømte, vi gik rundt i Tokyo Tower-området, og så spiste vi middag og havde en dejlig tid sammen. Maden og atmosfæren var fantastisk, men at dele denne tid med Janet var endnu større. Jeg vil værdsætte den for evigt. Tak, Janet.

Vi talte meget om fortiden, men vores fokus er nu på fremtiden for LittlePod i Fjernøsten. For mig er det næste projekt at flytte ind i Kina, hvilket er spændende. Kina er et vækstmarked med mange bagerier, der er langt mere vestliggjorte med hensyn til deres kager, desserter og drikkevarer. Dette vil være en glimrende mulighed for os at styrke. Vores kampagne for ægte vanilje i Fjernøsten og at rekruttere en ny generation af kinesiske LittlePoddere! Det bliver en udfordring, men jeg er klar til det. Jeg håber bare, at det ikke holder mig for travlt optaget, da jeg håber at kunne besøge Janet og teamet på LittlePod HQ i den allernærmeste fremtid!

Fra teamet her i East Devon sender vi store, kærlige kram til Frances og alle vores LittlePoddere i Hong Kong og videre! Tak, Frances, vi glæder os til at byde dig velkommen tilbage til LittlePods hovedkvarter snart x