Opskrifter
Felipes Frugtflapjacks
Denne lækre frugtflapjack, skabt af kokken Felipe Coelho, var det perfekte tilbehør til morgenkaffen, da vi fejrede International Real Vanilla Day i Chelsea Physic Garden i 2022. Ivrig efter at genskabe opskriften har Janet tilføjet sin egen lille justering – et skvæt af LittlePods naturlige vaniljepasta og et drys af glasurkirsebær!
Giver 16 fabelagtigt frugtagtige flapjacks!
Denne opskrift indeholder
Naturlig vaniljepasta
Ingredienser
1 kg havre
500 g gylden sirup
500 g demerara sukker
500 g smør eller margarine
500 g blåbær eller blandede citrusskaller
En lille håndfuld glaserede kirsebær
Klem af LittlePod vaniljepasta
Vidste du..?
Chelsea Physic Garden, der blev grundlagt i 1673, fejrede sit 350-års jubilæum i 2023!
Metode
- Smelt den gyldne sirup og smørret sammen i en pande.
- Placer demerarasukker, havregryn og vaniljepasta i en skål, tilsæt derefter den smeltede gyldne sirup og smør og bland godt.
- Kom halvdelen af blandingen i en bageplade og tryk den ned.
- Tilsæt frugten til bagepladens blanding og fordel den jævnt.
- Brug den resterende blanding og fordel den på toppen, så du laver en sandwich med frugten i midten.
- Bag i en varmluftsovn ved 170 grader i 20-25 minutter, eller indtil flapjack-blandingen er gyldenbrun på toppen.
Jeg vil gerne besøge Chelsea Physic Garden...
Vi fejrede LittlePods første jubilæum i Chelsea Physic Garden i 2011 – og det har været vores yndlingshjørne af hovedstaden lige siden!
