Ægte vanilje: Naturens ubesungne helt – Janets anden bog – er blevet trykt, og efter at have modtaget forhåndseksemplarer er vi klar til at intensivere vores markedsføringsindsats, startende med en europæisk lanceringsbegivenhed i Berlin. Som en eksportvirksomhed har vi aldrig mistet kontakten med vores venner i Tyskland, hvor vores naturlige ingredienser er blevet solgt de sidste 15 år. En mangeårig LittlePodder, Gabrielle Coffey, vil være vært for vores lancering kl. Mansfield Park, hjemsted for 'de bedste veganske kager i Berlin'. Paul var ivrig efter at finde ud af mere og ringede til Gabrielle. Her er hendes ord:

Jeg glæder mig til at være vært for boglanceringen i Berlin. Jeg startede Mansfield Park med en ven tilbage i 2017. Det begyndte som en cateringvirksomhed, der specialiserede sig i at gøre veganske kager af god kvalitet mere tilgængelige for berlinere. Da jeg besluttede mig for at skifte til en vegansk livsstil i 2010, fandt jeg det næsten umuligt at få gode veganske kager her. Jeg var nødt til at bage dem selv. Med tiden indså jeg, at dette kunne blive en forretning.

I starten havde vi ikke vores egen café. I stedet tog vi på markeder og forsynede kontorer og caféer med vores kager. Så, da Covid ramte, og jeg var alene, oprettede jeg en online butik og solgte mine kager der. Jeg ville ikke åbne en café i Berlin, fordi gastronomi er hårdt her. Men i takt med at Mansfield Park voksede, voksede mit ønske om at dele mine kager, viden og ingredienser med flere mennesker også.

Jeg vidste fra starten, at jeg var nødt til at finde en god leverandør af vaniljepasta. Jeg havde brugt opskrifter, der krævede de bedste og mest bæredygtige ingredienser. Tyske bagere bruger hovedsageligt vanillin, og den ægte vanilje, jeg kunne finde i supermarkeder, var ofte af dårlig kvalitet. Jeg ville have noget bedre til Mansfield Park og gik på jagt efter en god vaniljeleverandør. Jeg fandt LittlePod!

Jeg elsker, at LittlePod er en lille virksomhed, der er meget jordnær. LittlePod er en af ​​de få leverandører, jeg kunne finde til vaniljepasta og det er også det tætteste for mig her i Berlin. Det har altid været nemt at afgive ordrer, leveringen er hurtig, og LittlePods sociale projekter er vigtige for mig. Bæredygtighed, fair trade og høj kvalitet er ikke bare modeord for mig eller for Mansfield Park.

Derfor har jeg altid holdt mig til LittlePod. Jeg har altid brugt mange ressourcer på at finde vanilje, chokolade og andre ingredienser fra de bedste leverandører til hver kage, jeg laver her. Disse ingredienser skal være virkelig bæredygtige og etiske for at kunne laves til en af ​​Mansfield Parks specialfremstillede kager. Sammen kan vi gøre en forskel. Jeg bekymrer mig om disse ting, og det gør vores leverandører og kunder også.

Hele Mansfield Parks koncept drejer sig om bæredygtighed. Med tiden er dette blevet vores centrale tema. Vores unikke salgsargumenter er brugen af ​​de bedste og mest bæredygtige ingredienser, som ikke findes i konditorier andre steder i Berlin; kager af høj kvalitet til virkelig rimelige priser, der er overkommelige for alle; og den fantastiske smag af vores kager, selvfølgelig – det er det bedste, du kan få!

Vi er stolte af vores mission om at gøre exceptionelle kager tilgængelige for berlinerne! Ved at bruge fantastiske ingredienser i tidløse designs skaber vi kombinationer, der ikke findes andre steder i Berlin. Uanset om det er pistacie og hindbær eller kvark og passionsfrugt, er vores kager lette og luftige, ikke for søde og altid velsmagende. Derudover ligger Mansfield Park lige i hjertet af Berlin og kunne ikke være nemmere at komme til!

Jeg har en dyb kærlighed til Storbritannien. Jeg har en kandidatgrad i engelsk litteratur og skrev en afhandling om tidlig feministisk litteratur i England. Min hypotese var, at Jane Austen var den første feministiske forfatter. Fordi min tidligere forretningspartner og jeg havde disse følelser og ønskede at være stærke, uafhængige kvinder, der tager vare på sig selv, kaldte vi virksomheden Mansfield Park. Jeg tror, ​​at dette – og alt det ovennævnte – gør os (Mansfield Park og LittlePod) til ideelle partnere. Mansfield Park er det perfekte sted at starte. Ægte vanilje: Naturens ubesungne helt!

Her i Storbritannien kunne vi ikke være mere taknemmelige for Gabrielle for hendes fortsatte støtte til LittlePod og vores Kampagne for ægte vanilje, og for at være vært for vores europæiske lanceringsevent i Berlin. Vi sender kærlige kram og tak til Gabrielle, Dorit og alle vores LittlePoddere i Tyskland og resten af ​​verden, og vi glæder os til at vende tilbage til Europa og se jer alle snart!