Cynhwysion

• 1 llwy fwrdd o olew blodyn yr haul

  3 sialots, briwgig

  2 cregyn Garlleg, briwgig

  1 llwy fwrdd o lemwnwellt (defnyddiwch y dail mewnol, tyner)

  3 tomato aeddfed, wedi'u hadu a'u deisio

  Passata tomato 150ml

  225ml o laeth cnau coco, ffres neu mewn tun

  1 llwy fwrdd Detholiad fanila LittlePod

  6 ffiled eog

  Halen môr mân a phupur gwyn newydd ei falu

  Powdr cyri 1 llwy de

  1 leim, wedi'i haneru (torrwch un hanner yn chwe sleisen denau a defnyddiwch y gweddill ar gyfer sudd)

  12 dail coriander

  540g reis gwyn wedi'i goginio

Dull

1. Cynheswch yr olew mewn sosban dros wres canolig ac ychwanegwch y sialóts, ​​y garlleg a'r lemwnwellt.
2. Coginiwch nes ei fod yn dyner ac wedi meddalu, ond peidiwch â gadael iddo liwio. Ychwanegwch y tomatos, y passata, y llaeth cnau coco a detholiad fanila, a mudferwch nes bod y tomatos yn rhyddhau eu sudd ac yn feddal.
3. Rhowch y cymysgedd tomato mewn caserol neu ddysgl pobi sy'n ddigon mawr i gynnwys yr holl ffiledi eog mewn un haen.
4. Sesnwch bob ffiled yn hael gyda halen, pupur a phinsiad o bowdr cyri.
5. Rhowch yr eog yn y ddysgl gaserol a rhowch sleisen o leim a dail coriander ar ben pob ffiled.
6. Pobwch yn y popty am 7-8 munud.

I Gwasanaethu:

1. Llwywch y cymysgedd tomato ar chwe phlât wedi'u cynhesu a rhowch ffiled eog ar ben pob un.
2. Gwasgwch sudd leim dros bob plât, addurnwch â winwns gwanwyn a gweinwch gyda reis ar yr ochr.

Crëwyd y rysáit hon gan lysgennad LittlePod a Phrif Gogydd Prydain Fawr, Peter Gorton.