Cynhwysion

• Cyw Iâr a Marinâd:

  2-4 bron cyw iâr

  2 llwy de Detholiad fanila LittlePod

  ¼ llwy de sinamon

  ¼ llwy de o gronynnau garlleg

  ¼ llwy de halen môr

  ¼ llwy de pupur du daear

  1 llwy de oregano neu deim

  Paprika cwp 1

  1 llwy fwrdd o olew olewydd neu had rêp

  ---

  Salsa Eirin Gwlanog a Mango:

  100g o eirin gwlanog, wedi'i sleisio'n denau

  200g o mango, wedi'i blicio a'i sleisio'n denau

  100g o domatos ceirios wedi'u rhostio

  10g o resinau, wedi'u socian mewn 20ml o surop fanila (dewisol)

  5g o chili coch, wedi'i ddeisio

  2g o ddail coriander, wedi'u torri

  1g o ddail mintys, wedi'u rhwygo'n fân

  15ml o sudd lemwn

  Olew olewydd 60ml

  1 llwy fwrdd Past fanila naturiol LittlePod

  Halen a phupur i roi blas

Dull

Cyw Iâr a Marinâd:

1. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn powlen.
2. Sychwch y fron cyw iâr yn ysgafn, gorchuddiwch â swm cymedrol o'r marinâd a'i rhwbio i mewn yn dda.
3. Rhowch yn yr oergell am 15 munud i ganiatáu i'r holl flasau gyfuno. Tynnwch allan a gadewch iddo ddychwelyd i dymheredd yr ystafell am bum munud.
4. Rhowch ar hambwrdd pobi a'i roi yn y popty am 15 munud neu nes ei fod wedi'i goginio drwyddo. Tynnwch o'r popty a gadewch iddo orffwys am bum munud cyn ei weini.

Salsa Eirin Gwlanog a Mango:

Tra bod y cyw iâr yn coginio, cymysgwch yr holl gynhwysion salsa gyda'i gilydd mewn powlen a'u rhoi o'r neilltu.

I Gwasanaethu:

Rhowch lwy fwrdd lawn o'r salsa ar blât. Rhowch y fron cyw iâr wedi'i rhwbio â fanila ar ei ben a gweinwch gyda thatws o'ch dewis.

Crëwyd y rysáit hon gan lysgennad LittlePod a Phrif Gogydd Prydain Fawr, Peter Gorton.